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马卡龙

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:13

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料杏仁粉：100克;巧克力豆:1杯;淡奶油:1/2杯;糖粉：200克;绵白糖：50克;鸡蛋清：3个;马卡龙的做法蛋清用电动打蛋器打至大泡粘稠后，加入绵白糖打到硬性发泡把过筛后的杏仁粉和糖粉分2-3次加入，用刮刀拌匀把糖糊粉成两半，加入色素，一半加绿色的这半加的是黄色的，分别拌匀装入裱花袋，用大圆形裱花嘴在硅胶垫上挤出直径大约为2.5-3cm的圆形静置30分钟以上，用手触摸感觉较硬，不粘手，就可以开烤了烤箱预热到150度，中层，大约...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

杏仁粉：100克; 巧克力豆: 1 杯;淡奶油:1/2 杯; 糖粉：200克;绵白糖：50克;鸡蛋清：3个;

马卡龙的做法

蛋清用电动打蛋器打至大泡粘稠后，加入绵白糖打到硬性发泡

把过筛后的杏仁粉和糖粉分2-3次加入，用刮刀拌匀

把糖糊粉成两半，加入色素，一半加绿色的

这半加的是的，分别拌匀

装入裱花袋，用大圆形裱花嘴

在硅胶垫上挤出直径大约为2.5-3cm的圆形

静置30分钟以上，用手触摸感觉较硬，不粘手，就可以开烤了

烤箱预热到150度，中层，大约烤14分钟，视各家烤箱而定，要注意观察，一般出裙边后再烤10分钟左右就行了，我的烤箱大约在3-4分钟时就出裙边了，出炉后一定要等完全冷却后再轻轻转动取出，否则会粘底