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鱼香茄子

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:23:27

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2个;柿子椒:1个;食盐：1勺;蒜：4瓣;姜：1小块;葱白：1小段;料酒：1勺;醋：1.5勺;酱油：1/2勺;白糖：1勺;淀粉：1/2勺;老干妈：1勺;剁椒：1勺;花生油：2勺;鱼香茄子的做法茄子洗净削皮后切条将茄条放进大一点的容器内，撒一勺盐，抓匀腌制半小时青椒洗净撕成快葱姜蒜切末，将料酒、醋、酱油、白糖、淀粉和部分葱姜末调成汁备用将腌制后的茄条攥干水分待用平底锅内放适量的花生油，油温后放一勺老干妈豆豉和一勺剁椒小火炒出...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：2个; 柿子椒: 1个; 食盐：1勺;蒜：4瓣;姜：1小块;葱白：1小段;料酒：1勺;醋：1.5勺;酱油：1/2勺;白糖：1勺;淀粉：1/2勺;老干妈：1勺;剁椒：1勺;花生油：2勺;

鱼香茄子的做法

茄子洗净削皮后切条

将茄条放进大一点的容器内，撒一勺盐，抓匀腌制半小时

青椒洗净撕成快

葱姜蒜切末，将料酒、醋、酱油、白糖、淀粉和部分葱姜末调成汁备用

将腌制后的茄条攥干水分待用

平底锅内放适量的花生油，油温后放一勺老干妈豆豉和一勺剁椒小火炒出香味，然后加葱姜末炒香

放茄条中小火煸炒3分钟左右

放青椒块翻炒至青椒断生

调入调味汁，转小火煮半分钟

出锅前撒上适量的蒜末，拌匀，关火

标签：干花

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