当前位置：首页 - 小吃 - 正文

上海油爆虾

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:25:22

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：1斤;姜：4片;小葱：3根;老抽：2汤匙;料酒：2汤匙;白糖：半汤匙;食盐：4克;香油：少许;色拉油：适量;上海油爆虾的做法虾洗净后，挑去虾线备用。锅内油冒青烟后，先放入姜片爆出香味。然后倒入虾，快速翻炒两三下，立即倒入黄酒，并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟开盖后，加入糖、老抽、香葱、盐，翻炒两三分钟，至虾完全变红，卷曲，即可关火，淋上几滴香油即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

河虾：1斤; 姜：4片;小葱：3根;老抽：2汤匙;料酒：2汤匙;白糖：半汤匙;食盐：4克;香油：少许;色拉油：适量;

上海油爆虾的做法

虾洗净后，挑去虾线备用。锅内油冒青烟后，先放入姜片爆出香味。然后倒入虾，快速翻炒两三下，立即倒入黄酒，并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟

开盖后，加入糖、老抽、香葱、盐，翻炒两三分钟，至虾完全变红，卷曲，即可关火，淋上几滴香油即可