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糖醋排骨

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:25:24

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;鸡蛋:1个;面粉:适量;姜：适量;葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;植物油：适量;老抽：适量;淀粉：适量;黄酒：适量;糖醋排骨的做法肋排洗净剁成小块加入盐、黄酒、鸡蛋一个、姜片、葱段拌匀加入少许生粉和面粉腌制五分钟即可开油锅，六成热之后，逐步下入排骨，因为这次做的排骨比较多，多以分两次炸炸成金黄色之后捞起，第一次炸完后的样子等油温再次升起到7成冒烟时，再复炸一次捞起待用锅中留点底油，加适量的水，加入糖、老抽，一点点...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：适量; 鸡蛋: 1个;面粉: 适量; 姜：适量;葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;植物油：适量;老抽：适量;淀粉：适量;黄酒：适量;

糖醋排骨的做法

肋排洗净剁成小块

加入盐、黄酒、鸡蛋一个、姜片、葱段拌匀

加入少许生粉和面粉腌制五分钟即可

开油锅，六成热之后，逐步下入排骨，因为这次做的排骨比较多，多以分两次炸

炸成金之后捞起，第一次炸完后的样子

等油温再次升起到7成冒烟时，再复炸一次捞起待用

锅中留点底油，加适量的水，加入糖、老抽，一点点盐烧开

烧开后加入水淀粉勾芡，淋上半勺热油搅拌均匀