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泡椒凤爪

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:18:13

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;洋葱:1个;胡萝卜:半根;泡椒：适量;姜：10小片;柠檬汁：数滴;泡椒凤爪的做法凤爪用厨房剪刀剪去爪尖，然后清洗干净后，用刀剁成两半；姜切片、胡萝卜切滚刀块、洋葱切小块，泡椒连着汁一起倒在大碗里凤爪放锅中先焯一水，然后捞出来用凉水冲去浮沫，另起锅煮一刻钟；煮凤爪的同时，把泡椒连汁倒入锅中，放入姜片，得稍加一点点清水，用大火煮开；然后改小火，滴几滴柠檬汁，再放入洋葱和胡萝卜，加少许盐、糖和醋小火煮一到两分钟，放凉备...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡爪：500克; 洋葱: 1个;胡萝卜: 半根; 泡椒：适量;姜：10小片;柠檬汁：数滴;

泡椒凤爪的做法

凤爪用厨房剪刀剪去爪尖，然后清洗干净后，用刀剁成两半；姜切片、胡萝卜切滚刀块、洋葱切小块，泡椒连着汁一起倒在大碗里

凤爪放锅中先焯一水，然后捞出来用凉水冲去浮沫，另起锅煮一刻钟；煮凤爪的同时，把泡椒连汁倒入锅中，放入姜片，得稍加一点点清水，用大火煮开；然后改小火，滴几滴柠檬汁，再放入洋葱和胡萝卜，加少许盐、糖和醋小火煮一到两分钟，放凉备用

煮好的凤爪放流水下连续冲几分钟，冲去胶质，然后放在凉白开中泡一小会儿；把泡好的凤爪稍沥一下水，和泡椒等一起交替放入保鲜盒中，密封好后放冰箱泡一夜以上，就随时可以吃了（我通常会泡得稍久一点，更入味，而且非常有嚼头）