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烧茄子

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:28:03

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2个;胡萝卜:半个;尖椒:1个;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;醋：适量;酱油：适量;葱：适量;蒜：适量;料酒：少许;水淀粉：适量;烧茄子的做法茄子洗净切成滚刀块，拌上盐腌一会儿平底锅放油烧热，下茄子块煎软后，盛出备用锅内放少许油烧热后，放入蒜末爆香烹入用料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉调成的汁，烧至起泡放入煎好的茄子和胡萝卜片、青椒片翻炒至汤汁收浓，撒上葱花出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：2个; 胡萝卜: 半个;尖椒: 1个; 色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;醋：适量;酱油：适量;葱：适量;蒜：适量;料酒：少许;水淀粉：适量;

烧茄子的做法

茄子洗净切成滚刀块，拌上盐腌一会儿

平底锅放油烧热，下茄子块煎软后，盛出备用

锅内放少许油烧热后，放入蒜末爆香

烹入用料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉调成的汁，烧至起泡

放入煎好的茄子和胡萝卜片、青椒片翻炒至汤汁收浓，撒上葱花出锅

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