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酸甜排骨

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:28:03

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;姜：1块;葱：半根;八角：1个;番茄汁：适量;黄酒：1汤匙;酱油：1汤匙;糖色：2汤匙;香醋：1茶匙　;花生油：2汤匙　;白芝麻：适量;酸甜排骨的做法将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香加入番茄酱炒翻色投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）锅内汁水...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克; 姜：1块;葱：半根;八角：1个;番茄汁：适量;黄酒：1汤匙;酱油：1汤匙;糖色：2汤匙;香醋：1茶匙　;花生油：2汤匙　;白芝麻：适量;

酸甜排骨的做法

将生姜切成厚片，大葱切成段，八角准备好

将肋排斩断，然后在水里反复浸泡几次血水后捞出

炒锅放油，油热后放入生姜、大葱、八角炒香

加入番茄酱炒翻色

投入排骨炒匀，加入黄酒、酱油、糖色炒匀

注入没住排骨的开水，烧开后加盖以中小火焖烧30分钟，中途翻面（试咸度看是否加盐）

锅内汁水收干时，调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅

装盘，撒上熟芝麻，即成