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清蒸鲈鱼

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:30:22

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：1条;姜：1块;蒜：4瓣;小葱：4根;黄酒：适量;白胡椒：适量;食盐：适量;蒸鱼豉油：适量;色拉油：适量;清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里蒸锅中水烧开，放鱼碗大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油另取锅，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲈鱼：1条; 姜：1块;蒜：4瓣;小葱：4根;黄酒：适量;白胡椒：适量;食盐：适量;蒸鱼豉油：适量;色拉油：适量;

清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水

葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片

用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里

蒸锅中水烧开，放鱼碗

大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟

鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油

另取锅，加热色拉油，油热倒在鱼身上，即可