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鱼香肉丝

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:11:05

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：300克;胡萝卜:1根;茭白:1根;柿子椒:1个;香菇:3朵;葱：1段;姜：5克;蒜：5克;豆瓣酱：适量;食盐：1克;白糖：15克;醋：5克;淀粉：少许;酱油：1克;色拉油：适量;鱼香肉丝的做法取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用，其它食材切丝或切末里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水抓至发粘腌制10分钟；锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用锅中留底油爆香蒜末及姜末，接...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪里脊肉：300克; 胡萝卜: 1根;茭白: 1根;柿子椒: 1个;香菇: 3朵; 葱：1段;姜：5克;蒜：5克;豆瓣酱：适量;食盐：1克;白糖：15克;醋：5克;淀粉：少许;酱油：1克;色拉油：适量;

鱼香肉丝的做法

取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用，其它食材切丝或切末

里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水抓至发粘腌制10分钟；锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用

锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入豆瓣酱适量炒香，依次放入胡萝卜及茭白丝（可用冬笋，味道更佳）翻炒至软后，再加入香菇，青椒，最后加入大葱及肉丝，倒入鱼香汁翻匀即可出锅