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平底锅脆皮蛋卷

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:22:35

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：110克;鸡蛋:4个;芝麻:20克;黄油：100克;白糖：90克;平底锅脆皮蛋卷的做法鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀加入面粉和黑芝麻搅匀调和成稠稠的面糊平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度把蛋饼倒在案板上，用一根筷子...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：110克; 鸡蛋: 4个;芝麻: 20克; 黄油：100克;白糖：90克;

平底锅脆皮蛋卷的做法

鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）

黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀

加入面粉和黑芝麻搅匀

调和成稠稠的面糊

平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间

手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层

开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度

把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了