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老北京炸酱面

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:34:15

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：500克;五花肉:350克;胡萝卜:1/4根;黄豆芽:100克;黄瓜:1/4根;蒜：5瓣;葱：1/2根;黄酱：25克;甜面酱：30克;白砂糖：2小匙;水：30克;老北京炸酱面的做法将黄酱及甜面酱、砂糖、清水放入碗内调成浆状备用五花肉切成细丁状，大葱，大蒜切碎锅内放1小匙油，冷油放入葱蒜碎炒出香味加入猪肉丁，小火煸炒出油脂加入料酒及调好的酱料，小火炒至全部上色加入清水150ml,水量尽没过肉块加盖大火煮开后，转小火加盖...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：500克; 五花肉: 350克;胡萝卜: 1/4根;黄豆芽: 100克;黄瓜: 1/4根; 蒜：5瓣;葱：1/2根;黄酱：25克;甜面酱：30克;白砂糖：2小匙;水：30克;

老北京炸酱面的做法

将黄酱及甜面酱、砂糖、清水放入碗内调成浆状备用

五花肉切成细丁状，大葱，大蒜切碎

锅内放1小匙油，冷油放入葱蒜碎炒出香味

加入猪肉丁，小火煸炒出油脂

加入料酒及调好的酱料，小火炒至全部上色

加入清水150ml,水量尽没过肉块

加盖大火煮开后，转小火加盖焖煮约30分钟至酱汁浓稠

煮好的炸酱

黄豆芽用开水烫熟，大葱，黄瓜，胡萝卜分别切丝

锅内烧开水，放入500克面条煮至熟。捞起配上炸酱及配菜即可

标签：雷军回应

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