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四川凉面

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:29

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：250克;绿豆芽:100克;香油：2大匙;醋：1大匙;酱油：3大匙;白糖：1大匙;鸡精：1小匙;花椒油：1小匙;蒜：3瓣;色拉油：2大匙;四川凉面的做法将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连将拌匀的面条铺在豆芽上将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁将汁...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：250克; 绿豆芽: 100克; 香油：2大匙;醋：1大匙;酱油：3大匙;白糖：1大匙;鸡精：1小匙;花椒油：1小匙;蒜：3瓣;色拉油：2大匙;

四川凉面的做法

将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟

捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底

烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）

捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连

将拌匀的面条铺在豆芽上

将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁

将汁浇在面条上即可，吃时拌匀