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葱爆海参

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:16

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海参：4个;葱:1根;蚝油：1勺;酱油：1小勺;料酒：适量;色拉油：适量;白糖：适量;姜：适量;蒜：适量;葱爆海参的做法把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻大葱，生姜和蒜切好热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味加入大葱煸炒到被油浸润加入海参加入料酒加入一小勺酱油加入一小勺蚝油加入清水或者高汤，小火煮5分钟最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

海参：4个; 葱: 1根; 蚝油：1勺;酱油：1小勺;料酒：适量;色拉油：适量;白糖：适量;姜：适量;蒜：适量;

葱爆海参的做法

把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净

放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻

大葱，生姜和蒜切好

热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味

加入大葱煸炒到被油浸润

加入海参

加入料酒

加入一小勺酱油

加入一小勺蚝油

加入清水或者高汤，小火煮5分钟

最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐

出锅前可以再淋上点香油就大功告成了

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