这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼头：1个;豆腐：1块;生菜:2片;食盐：5克;鸡精：3克;植物油：3汤匙;姜：4片;小葱：2根;水：适量;鱼头豆腐汤的做法食材准备：鱼头去鳞劈开洗净备用，热锅入植物油，放小葱姜爆香，用姜在锅壁擦一圈防粘放入鱼头煸，一面煎至肉质发白后翻面，放入足量的水，没过鱼头即可，加盖大火煮开再调小火炖煮炖煮至鱼汤浓白后放入切块的豆腐一起炖煮一会放盐、鸡精调味后出锅即可，出锅时还可以放些生菜做垫底的配菜一起吃...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆芽：适量;鱼头：适量;豆腐：适量;姜：适量;植物油：适量;水：适量;食盐：适量;鸡精：少许;黄豆芽鱼头豆腐汤的做法热油，爆香姜片，先放入鱼头煎成两面金黄加入滚水（一定要是滚水，这样汤才会白），再加入黄豆芽和豆腐，中火煲10分钟左右。盐和鸡精调好味道，即可...

豆腐的含钙量高，鱼头的维生素高，两者放在一起煮，是一道非常营养的汤，老少咸宜。方法鱼头洗干净，把鱼鳃处黑黑的东西刮干净。豆腐一块切成4小块。把姜、蒜都切好备用。锅热后下油，放蒜头和姜，煸炒出香味。放进鱼头，翻炒两分钟，让含有姜蒜味的油渗入到鱼头去，加入少许盐。加入一定的自来水，水一定要泡过鱼头哦。等鱼头汤烧开后，放进豆腐。豆腐放得太早，有可能会被煮得不嫩了。所以豆腐后面放。再煮10分钟左右，等汤变浓，变成牛奶乳白色的样子。加入香菜、葱，就可以出锅了，香菜不仅可以提味，还可以去鱼腥味....

鱼头豆腐汤的做法，鱼头豆腐汤要用大火煮才煮得白，下面是具体做法：准备材料：鱼头一个，豆腐4块，葱花适量，姜丝适量，蒜头适量，料酒适量，油适量，盐适量，水适量1、将所有配料准备好，放置一旁备用。2、买来的鱼头切小块洗净后，放在盆中待用。3、将准备今天我们将学习如何制作美味的鱼头豆腐汤，提前准备好相关食材，如鲢鱼头、豆腐、食用油、葱、香菜、食盐、胡椒粉、鸡精、料酒、姜。鱼头豆腐汤