酱肘子的家庭简单做法

首先买齐食材，然后架好锅添入冷水，并放入生牛肉，等煮沸之后，撇去血沫，然后再在锅中放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖，接着小火煮1个小时，煮好后装盘，并拌上酱料即可。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

如果肘子没有用高压锅压的话，肘子炖两个小时就还不会烂，所以需要没过肘子，烧开后把白沫给撇干净，然后根据自己口味放入食材，再炖个40分钟左右就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1只;葱：1根;姜：1块;食盐：适量;植物油：适量;冰糖：适量;老抽：10克;桂皮：适量;豆蔻：适量;高良姜：适量;丁香：适量;白芷：适量;草果：适量;茴香籽：适量;花椒：适量;红烧肘子的做法将肘子放在清水里泡起来，出净血水用一次性剃须刀将外皮的毛清理干净备用将肘子放入干净的盆中，用老抽均匀的涂满肘子，静置十分钟备用炒锅放入油，加入冰糖，炒化冰糖溶化之后，放入香叶、大茴、桂皮翻炒，炒出大料的香味将肘子放入锅中翻炒一...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1个;青豆:适量;花椒：适量;八角：适量;姜：1块;葱：1段;蒜：3瓣;草果：适量;香叶：适量;冰糖：适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;料酒：适量;酱肘子的做法洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1只;色拉油：少许;食盐：适量;白糖：3勺;老抽：适量;葱：1根;姜：1小块;蒜：5瓣;花椒：1小撮;干辣椒：5根;香叶：4片;八角：5个;丁香：4个;桂皮：1片;肉桂：2个;沙姜：1片;家常酱肘子的做法将所有原料备齐肘子焯水去除浮沫锅中坐水，烧开，将所有香料(葱，姜，蒜适量，干辣椒5根左右，香叶4片，花椒一小撮，大料5个，山奈1片，丁香4个，桂皮1片，肉蔻2个)扔进烧开的水里继续煮，焯好的肘子也放入锅中另起一炒锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1只;桂圆:(干)10克;水:800-1000毫升;香叶：3片;桂皮：1条;八角：2个;白芷：3片;陈皮：3片;冰糖：适量;茴香籽：适量;丁香：适量;白芍：2片;砂仁：5个;花椒：1小把;枸杞子：1小把;花生油：2大勺;料酒：50毫升;老抽：50毫升;食盐：4大勺;胡椒粉：1小勺;味精：1大勺;香油：1小勺;生抽：3大勺;干辣椒：4个;姜：2大块;香卤肘子的做法肘子洗净沥干水分将肘子一面从中间砍开，但不要砍断，将骨...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1只;八角：2个;料酒：适量;食盐：适量;鸡精：2克;葱：1根;姜：半块;花椒：1撮;水晶肘子的做法将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净，下清水、料酒煮至无血水时捞出，用净水冲净趁热将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥油洗净将猪肘放进高压锅，放水没过猪肘姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包，放进高压锅、烹入料酒，煮制30分钟取出猪肘，去骨重新放入炒锅中，取出调料包，放入盐、鸡精调味后再炖十分钟，让猪肘入味晾凉后用保鲜膜卷成卷...

肘子的做法，有两种情况，生的捆和熟的捆。生的捆是先去骨头，尽量保持肘子平整的形状，然后腌制好之后再捆，然后把肉紧紧朝内卷起，用绳捆绑起来。熟的捆，先煮熟后再去骨，然后紧紧朝内卷起，用绳捆绑起来，这种方法要注意不要弄破外观，因为肉皮熟后，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1500克;香菜:10克;葱:15克;八角：4克;花椒

肘子的家常做法，材料：猪肘子、洋葱、生姜、红椒、八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、白酒调味料：老汤（炖过肉的汤）、盐、老抽、冰糖、做法：1、将肘子洗净后，在光线好的时候把毛拔荆也可以在火上燎一下可以去除毛。2、冷水上锅，大火烧开。锅开几分钟后，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1个;冰糖：80克;食盐：适量;色拉油：适量;姜：1块

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：适量;八角：适量;陈皮：适量;香叶：适量;姜：适量;白糖：少许;酱油：适量;食盐：适量;红烧猪肘的做法将买的来猪肘洗净猪肘入开水汆一下汆过水的猪肘捞出，刮净猪肘上的毛，然后洗干净洗干净的猪肘放入高压锅内，加入各种香料上锅盖将猪肘烧熟至烂压熟的猪肘里加入少许白糖，再加入酱油，根据自己的口味掌握咸淡续上火烧(不加盖)，直止将肉汤熬到浓稠状态为止烧好的猪肘起锅、盛到盘中、整个过程到此结束...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1600克;姜：5片;葱：1根;花椒：10颗;八角：4个;桂皮：1块;香叶：3张;茴香籽：15颗;黄酱：2大匙;生抽：2大匙;花雕酒：1大匙;冰糖：25克;秘制酱肘子的做法用利刀将肘子割开一边，取出内部的大骨用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀，腌制60分钟锅内烧开水，将大骨及腌好的肘子肉放入煮到水开，捞起洗净备用锅内放1大匙油及25克冰糖用小火煮成褐色的糖色加入黄酱1又1/2大匙翻炒几下再加入大葱，姜，八角，桂皮，花椒...

酱肘子的酱汁怎么做，酱肘子主料猪肘1500克豌豆（干）1把调料食盐3克冰糖3块葱1/2段姜1/2块八角2个花椒10粒桂皮1大块料酒2勺生抽30克香叶若干陈皮1块山楂3个炖肉料1包酱肘子的做法1.肘子清理干净，拨去毛。准备好所需要的料，葱切断儿，姜切片2.这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1个;卤汁：50克;食盐：1.5克;主料：猪