豆腐怎么做好吃

豆腐这样搭配营养翻倍 豆腐+鱼、肉、蛋类 豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较

红烧豆腐的做法

盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

1、豆腐搭配肉类最有营养 豆腐搭配肉类一起吃，最有营养。因为豆腐营养价值虽高，它含有的却只是植物蛋白，人们食用以后不能满足身体对动物蛋白的需要，这时搭配一些肉类食材，就能更好的平衡营养，对人类的身体更有好处。 2、豆腐搭配蛋黄有营

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊

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材料

豆腐，蚝油，盐，糖，酱油，鸡精，鸡蛋，生粉

做法

1、豆腐切条，在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下，裹上糊糊。

2、锅中倒入少量油，放入豆腐，开小火慢慢煎炸。

3、待变成金黄后捞出备用。

4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。

5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。

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步骤

1.把豆腐切块放在盘子里

2.西红柿切小块放在盘子里，葱切成段，姜切成丝放在盘子里备用

3.锅里加油，油热后，把豆腐放在锅里油炸，直到豆腐变成金*为止，把豆腐盛出来放在盘子里

4.锅里再加入油，油热后，放入葱姜，变色后倒入西红柿翻炒

5.之后把已经炸过的豆腐倒入翻炒，放盐调味即可

6.把炒好的豆腐盛在盘子里

小贴士

炸豆腐的时候一定要掌握好火候，不要炸的时间太久本回答被提问者和网友采纳