红烧茄子怎么做

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

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先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

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先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

红烧茄子家常简单做法，1.茄子切滚刀块2.葱姜蒜切末3.淀粉适量，打入鸡蛋一个4.茄子倒入，裹匀5.油热，倒入茄子，待色泽变黄，捞出6.葱姜蒜，郫县豆瓣炒香，加入青椒翻炒7.倒入茄子，加盐，酱油，鸡精，糖适量。起锅装盘。8.装盘照片小贴士1.备料:茄子一根，红烧茄子的做法这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，

红烧茄子最简单的做法，这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻红烧茄子的做法这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂

晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条，并撒上适量的细盐，混合均匀，接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中，并将蒸好的茄子沥干水分，然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥，晾晒完成后放入袋子密封即可。

晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条，并撒上适量的细盐，混合均匀，接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中，并将蒸好的茄子沥干水分，然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥，晾晒完成后放入袋子密封即可。

首先把青茄子去蒂洗干净，然后切成长条放水里面泡十分钟，再把辣椒切成条姜蒜切成末，起锅烧油放入姜蒜，接着再放入茄子，茄子变软了之后放辣椒，再放一点点食盐加一点点水，再炒一会就可以装盘了。

首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出，锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。

首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出，锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。

。茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。

准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。茄子洗净去蒂。切条，放盐抓匀，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉、大蒜洗净切碎。锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄子、辣椒，炒熟后盛出即可。

首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出，锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。

首先将茄子洗净之后去头尾，对半切，然后纵向切若干连刀即可，接着往肉酱里面加少许料酒，盐，味精以及姜末搅拌调味，静置10分钟，将肉酱塞入茄子切好的缝里，并用牙签固定住，也可以使用棉线缠绕住茄子，烧水开大火蒸茄子至熟即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;猪肉:适量;蒜：适量;葱：适量;淀粉：适量;黄酱：适量;植物油：适量;白糖：适量;鸡精：少许;红烧茄子的做法茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养哈，如果你在乎营养多于口感，就别削皮了。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。颜色还挺好看哈把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2条;猪肉:适量;蒜泥：适量;豆瓣酱：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;老抽：适量;生抽：适量;植物油：适量;红烧茄子的做法瘦肉切成丁用盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、老抽、生抽、料酒、油腌15分钟油烧开后倒入切好的茄子用中火把茄子炸至金黄色再把火调大将茄子吸收的油逼出后把茄子捞起来，大火才可以把油逼出，炸任何东西都一样，否则上碟后就会有许多油渗出来，那可不是一般的腻由于茄子非常吸油，所以要回...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：4根;色拉油：适量;剁椒：适量;老抽：少许;白糖：少许;食盐：适量;红烧茄子的做法茄子洗净，去蒂，切滚刀块用盐把茄子稍腌10分钟，用水冲洗沥干水坐锅热油，放茄子，茄子稍软加剁椒、少量老抽翻炒均匀，至茄子软加少许糖，出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2条;柿子椒:1个;西红柿:1个;蒜:适量;食盐：适量;白糖：适量;花生油：适量;红烧茄子的做法茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟青椒和西红柿清洗干净后切块大蒜若干一部分切片，一部分切末将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3根;香菜：少许;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;蒜：适量;水淀粉：少许;红烧茄子的做法大蒜去皮洗净大蒜剁成蓉碗中放白糖加入生抽，搅匀放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用再加少量水，碗汁调好...

肉丝烧茄子家常做法，主料茄子300克番茄150克肉丝400克饼条500克大葱50克辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量步骤1.买了不到一斤五花肉，切成片备用2.买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝3.准备一颗大葱，切丝4.因为做饼条多放点菜比较好这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：1块;茄子(紫皮，长)：1根;高汤：适量;色拉油：适量;食盐：

红烧茄子的家常做法，北方家常菜烧茄子的做法：1、准备好所需材料，茄子，大葱，姜，大蒜，青椒，红椒。2、调料，油，盐，生抽，老抽，醋，糖，香油，生粉，鸡粉。3、去皮切成块，用盐腌一下出出水，并攥干水份。4、青红辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。5这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;醋：少许;葱：适量;生抽：适量;辣椒油：适量;姜：适量;蒜：适

酱茄子是一种比较下饭的菜，可以说是老少皆宜。因为口感香、辣、又软，个人觉得比较受大家的欢迎和喜爱。工具/材料茄子2个，青红椒适量，青红椒任选适量，蒜四瓣，肉各种调味料适量操作方法首先把茄子等食材全部洗干净，然后用到把茄子切成长十厘米的长段，再把茄子切成条。然后放入锅内炸。然后往锅内倒油，把油烧热，油温够高，再把茄子放入炸，炸成金黄色。茄子会吸收很多油，茄子会炸成金黄色，倒出，捞出茄子。重新准备一锅，倒油，烧热。加肉，炒一会，充分的炒出香味，加入，蒜去，青红椒等食材。炒匀，再加入够高炸好的茄子，快...

红焖羊肉怎么做，用料主料：羊排500克辅料：土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙1.羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱将羊肉切块放入盘中备用，将山药切块放入盘中备用，将胡萝卜切块放入盘中备用，锅中倒入500毫升清水，放入羊肉、料

鱼香茄子怎么做，茄子要去皮。所需材料：茄子1个，红辣椒2个，猪肉适量，色拉油适量，醋适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量，淀粉适量，白砂糖适量。做法：1、茄子辣椒洗净，肉绞成肉馅或者切成小叮葱蒜切好，辣椒切成小段备用；2、茄子去皮切成块。茄子去皮切成条，装盆备用。原料：茄子2条,肉丝少许.姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖.制法：1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切