四季豆怎么做好吃

先将豆角的两头掐掉，去除豆筋，并用清水将豆角洗干净，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段，接着把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

1、如果是很嫩的豆角，只需要先将豆角的两头掐掉，然后再掐成七八厘米的小段即可；2、如果是比较老的豆角就要将豆角上面的丝去掉，找到豆角柄的那一头，然后顺着它的丝往下撕，丝去掉后，再用手掐成小段即可；3、洗豆角的时候先将豆角段在加了小苏打的水中浸泡三十分钟，再用清水洗干净即可。

1、将豆角切成小段并洗干净，瘦肉切成片，大蒜辣椒切成末；2、锅中烧水，并滴入两滴食用油；3、水开后放入豆角焯至八成熟，然后捞出沥干水分；4、锅中热油，放入肉片翻炒；5、肉片变色后加入料酒去腥，再放入大蒜辣椒末；6、接着放入豆角一起翻炒均匀；7、再加入少量水炖煮；8、水干后放入盐和鸡精调味即可。

准备材料：刀豆300克、猪瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣4个、油适量、盐3克、酱油10毫升。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。肉炒入味后，加入刀豆，炒几下加入辣椒粉。

准备材料：豇豆500克、红萝卜1个、姜1颗、蒜1个。豇豆切段，红萝卜切丝，姜、蒜捣碎。锅里倒油炒姜蒜加豇豆炒，加入红萝卜炒熟放盐出锅。

锅里烧开水，放入盐，倒入四季豆过水焯熟后放入冷水中。肉丝里放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。热锅起油，放入肉丝爆炒到断生后盛盘备用。另起油锅，四季豆沥干水分后倒入翻炒均匀。倒入肉丝，撒盐，继续翻炒1分钟，最后撒入鸡精翻炒匀后即可出锅。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：适量;猪肉馅:适量;碎米芽菜:适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;香油：少许;葱：1段;姜：半块;蒜：2瓣;酱油：适量;干辣椒：适量;干煸四季豆的做法四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆用大火炸四季豆，不断搅拌炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：适量;猪肉馅：适量;葱白：少许;食盐：适量;酱油：少许;料酒：适量;鸡精：少量;榄菜肉碎四季豆的做法在猪肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用四季豆择去筋，洗净后切成小粒起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：400克;牛肉馅:100克;姜：5克;酱油：10毫升;老抽：10毫升;料酒：5毫升;郫县豆瓣酱：适量;干煸四季豆的做法四季豆洗净，去筋，掐短，沥干水分，主要是怕煎的过程中溅油牛肉末先在锅里炒干水分，（不用放油，炒一炒，水分干了后油就出来了）然后再加入料酒，姜粒，蒜片，一同炒香，放酱油，一点儿老抽上色。如果有郫县豆瓣和四川宜宾的芽菜，锅里放一点儿油把郫县豆瓣炒香，再加入炒好的肉末和芽菜一同炒好备用。（因为郫县豆瓣咸，酱油和...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：300克;碎米芽菜:1袋;猪肉:80克;姜：适量;蒜：2粒;葱白：3根　;酱油：2茶匙;食盐：适量;白糖：1/4茶匙;鸡精：1/3茶匙;黄酒：1/2茶匙;色拉油：适量;干辣椒：10个;干煸四季豆的做法将四季豆洗净，掰成手掌宽的长段，沥干水分生姜大蒜葱白切成沫猪剁成肉沫，加黄酒、酱油腌制10分钟锅内放宽油，高温下入四季炸制待四季豆缩短，且表皮有紧皱感时捞出沥油锅内留少许油，待温度将到七层时，加入肉沫炒香酥，水分蒸发七层将肉...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：500克;干辣椒：10克;蒜：5瓣;灯笼椒：6个;花椒：5粒;生抽：5克;植物油：5克;食盐：3克;干煸四季豆的做法将四季豆掐去两头的尖，撕掉筋掰开2段，洗净滤干水大火烧热炸锅中的植物油，待油中有热气升腾时倒入四季豆炸至外皮微皱即捞出控油待用锅中留底油1匙，放入大蒜末爆香再加入干辣椒、花椒快炒倒入炸好的四季豆和灯笼椒炒拌倒入些许生抽，加入盐，炒拌入味起锅盛入盘中即食...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：500克;猪肉馅:100克;干辣椒：4只;葱：3大匙;姜：1茶匙;蒜：3瓣;料酒：1茶匙;香油：1茶匙;白糖：1/4茶匙;食盐：适量;味精：少许;植物油：3杯;干煸四季豆的做法四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅盛...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：适量;红椒:适量;植物油：适量;食盐：适量;鸡精：适量;清炒四季豆的做法四季豆斜着切不要切的太细就好辣椒切成丝锅里放少许油先把辣椒丝煸一下接着放入四季豆继续煸炒，加点盐，最后起锅的时候加点鸡精就可以了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：300克;猪肉馅:30克;生抽：1汤匙;料酒：1/2汤匙;干辣椒：8个;花椒：15粒;蒜：4瓣;姜：1片;食盐：1茶匙;白糖：1/2茶匙;鸡粉：1/2茶匙;植物油：4汤匙;干煸四季豆的做法四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出(约4、5分钟)锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边倒入姜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：300克;猪肉馅：150克;食盐：4克;葱：5看;色拉油：适量;姜：5克;花椒：适量;干辣椒：4个;麻椒：适量;干煸四季豆的做法四季豆一份，去两头和中间筋后洗净备用猪后腿肉适量葱、姜、干红辣椒、花椒、麻椒将洗净后的四季豆用手掰成大小合适的段备用猪肉剁末备用炒锅放油，下入花椒、麻椒煸出香味后，放入干红辣椒煸炒，为了防止油温高使辣椒颜色变老，翻炒后立即放入葱和姜丝爆香放入四季豆如果翻炒四季豆半熟的时候，下入肉末，同时放入食盐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：350克;猪肉：50克;干辣椒：10个;蒜：2瓣;生抽：10毫升;料酒：10毫升;食盐：5克;植物油：500毫升;干煸四季豆的做法四季豆洗静，摘去两头老筋，掰成小段干辣椒切小段，大蒜切碎，猪肉切碎锅中倒入植物油，油温5成热后下四季豆，炸至表皮起皱后捞出沥油锅中留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香放入肉末滑散，烹入料酒、生抽翻炒，待肉末微干略出油后，放入炸好的四季豆翻炒均匀，调入盐调味即可...