酱萝卜的腌制方法

切萝卜条需要先把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部，然后把白萝卜切成三段，再把三段分别切成长方形，注意切的皮要切薄一点，接着把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成条即可。

切萝卜条需要先把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部，然后把白萝卜切成三段，再把三段分别切成长方形，注意切的皮要切薄一点，接着把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成条即可。

做酱可以先将黄豆用中火不停地翻炒，然后用凉水洗两遍捞出，小火煮到豆子，然后擀碎压紧压平做成酱块子，发酵后晾到盖帘上，将20斤清水放盐烧开搅匀关火晾凉倒入坛子或者缸中，将弄成小块的酱块子也放进去，搅匀后盖上放到通风的地方就可以了。

萝卜中的酵素发生反应会产生辣味，去除这种辣味可以使用小苏打，按照三斤萝卜比五克小苏打的比例搅拌来消除辛辣味，除此之外经过冰冻或者使用醋也可以减轻辛辣味，也可以先用盐腌制之后挤干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。

步骤：1、白萝卜洗净，去皮切片。撒上冰糖、蜂蜜。2、萝卜放入锅中蒸制半小时，加入枸杞闷五分钟。3、五分钟后即可出锅享用。

腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分，准备一些配料，将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入调料进行拌匀，最后加入白酒等调味品进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。

泡萝卜太酸了可以在吃之前把萝卜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，也可以把小苏打融化后将泡萝卜放进去浸泡十分钟，在做泡萝卜的时候可以多放一些糖就不会很酸了。

可以挖一个1米的土坑，将萝卜根朝上顶朝下码紧，撒上一层十厘米厚的土，可以喷水湿润交替码放，能储存到来年三月上旬，还可以把萝卜削顶，放到黄泥浆滚一圈放到阴凉的地方即可，也可以在室内放个水缸装满水，把萝卜放在缸的周围，上面再培15厘米湿土即可。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

腌制莴笋需要选择优质并且外表没有破损的莴笋，将莴笋外皮先去掉将莴笋切成小片，然后在莴笋中放上5g的食盐析出莴笋中多余水分的，过二十分钟之后，莴笋析出水分将水分都倒掉即可腌制。

萝卜干想要腌制出来香脆，可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，将萝卜干腌半小时左右，再把萝卜干整齐地放在铁丝网上，并放在太阳下晒干，接着将准备好的调料倒入碗中，用筷子搅拌均匀，并搅拌腌一天即可。

腌萝卜的制作教程，准备材料：萝卜2个（700g）、米醋300g、冰糖150g、红辣椒4-5个、盐10g步骤一：白萝卜腌萝卜是一种既下饭又解馋的小零食。所以我们身边的许多小伙伴都爱吃腌萝卜。下面就是关于腌萝卜的具体的做法，我们一起来看看吧！准备材料：白萝卜、盐、清水、蒜末、小米辣、泡椒、泡椒水、白醋、白糖、红酒1、首先将白萝卜清洗干净，工具/材料萝卜300g、梨100g、盐，砂

糖蒜的腌制方法是什么？，≮美食原料≯鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。≮美食做法≯1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然新蒜上市，又到腌蒜的季节了，夏季吃蒜好处多，美味糖蒜常上桌。糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1根;食盐：适量;白糖：适量;醋：适量;生抽：适量;老抽：适量;干辣椒：适量;腌萝卜的做法白萝卜清洗干净切成片后放入容器中撒上盐用手抓匀腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽加入三勺左右的醋，搅拌均匀腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：500克;食盐：15克;白砂糖：15克;白醋：10毫升;生抽：50毫升;酱萝卜的做法将白萝卜切成片，（准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样...

酱黄瓜的腌制方法，腌酱黄瓜怎么做材料小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油做法1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；2、撒上足够的盐腌制一天一夜；3、置通风处风干黄瓜表面的水分；4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：1500克;尖椒:500克;胡萝卜:500克;姜：适量;蒜：

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1000克;食盐：半汤匙;生抽：7汤匙;白醋：1.5汤匙;白糖：2汤匙;开胃酱萝卜的做法白萝卜半根，大概2斤左右重。（买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分）萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分。再重复一次。也就是说，先用...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青萝卜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;香醋：适量;香叶：适量;味精：适量;八角：适量;花椒：适量;葱：适量;香菜：适量;白芝麻：少许;家常腌萝卜的做法小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用...

萝卜干的腌制方法大全，准备材料：萝卜2个（700g）、米醋300g、冰糖150g、红辣椒4-5个、盐10g步骤一：白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的条。步骤二：萝卜条中放入10g盐拌匀，腌制10分钟。步骤三：调汁，碗中倒入300g醋。步骤四：加入150g冰糖。步骤五：辣椒切段。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1根;紫甘蓝:半个;白醋：适量;

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1根;辣椒粉：1汤匙;白醋：2汤匙;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;酸辣萝卜脆的做法白萝卜洗净，不用去皮，切成均匀大小的长条加入1茶匙盐，抓匀，腌制1-2个小时这时萝卜条已变软且出水，将水倒掉最后调入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱过一晚，隔天就可以随吃随取了...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料胡萝卜：2根;猪肉：30克;面粉：50克;鸡蛋：2个;花生油：100毫升;食盐：少许;鸡精：少许;脆皮胡萝卜的做法胡萝卜去皮，洗净，切成细条猪瘦肉洗净，切成末鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀在蛋液中加入面粉、瘦肉末、食盐、鸡精和少许水搅匀把切好的胡萝卜挑倒入蛋糊中拌匀，裹上蛋糊锅内放油，烧至五成热，下入裹好蛋糊的胡萝卜条用筷子翻转，将胡萝卜条炸至金黄色即可出锅装盘...