凉拌茄子丝怎么做好吃

准备材料：菜瓜一个、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽、盐、糖、醋，拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末、胡椒粉、姜粉、干辣椒，炒出香味。调料倒在菜瓜上，吃时拌匀即可。

莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。捞出滤干水，去盐水。把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要盖过莴笋）。腌制1小时即可食用。

首先准备好相应的食材，然后洗净黄瓜后直接用刀将黄瓜拍成碎块，再将拍好的黄瓜碎块切成小块，再撒少量盐拌匀，并放冰箱冷冻腌制十分钟使其入味，接着倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、芝麻酱、花生碎、耗油搅拌均匀，再将调好的料倒入黄瓜内，最后再倒入少许麻油拌匀即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;朝天椒：1根;小葱：1根;蒜泥：1大勺;酱油：2大勺;香油：2大勺;醋：1大勺;凉拌茄子的做法红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：4个;柿子椒:1个;红椒:1个;酱油：2勺;辣椒酱：2勺;香油：1勺;蒜：适量;凉拌蒸茄子的做法茄子洗净，去蒂，对半切开，放入蒸锅中蒸熟（我用的电饭锅蒸的，它附带一个蒸架）图1.2.蒸茄子的功夫，把青红椒切碎末，蒜切末（你家要可以捣成蒜蓉更好）；另取一小碗，用2勺酱油，2勺辣椒酱，1勺香油调成汁；茄子蒸好后，至通风处晾凉（假如你不怕烫手，当我没说哈），冷却后切成细丝；图3.4.锅中加适量油，下青红椒末，蒜末，芝麻稍稍煸炒，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;红尖椒:1个;尖椒:1个;蒜：3瓣;小葱：1段;白糖：少许;食盐：少许;白醋：适量;凉拌手撕茄子的做法微波可蒸锅加入适量清水，架上蒸笼，茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟红、绿尖椒洗净，切成寸段微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱将烤过的尖椒切成细丝蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖加入适量白醋加入蒜泥和葱花，拌匀即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3根;小葱：适量;香油：适量;酱油：适量;食盐：适量;白糖：适量;凉拌茄子的做法材料：长茄子茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了）蒸好的茄子放凉茄子撕成长条，在盘子里摆好加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀（红色是枸杞，装饰用的，吃辣可以换成红辣椒）...

凉拌茄子的做法，原料：长茄子2个，红辣椒1个。辅料：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。做法：1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：适量;红椒:少许;色拉油：适量;食盐：适量;白

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;杭椒:适量;蒜：适量;生拌茄子的做法茄子切条用盐腌上一会杭椒切碎,蒜压成泥,然后用少量的醋,香油,芝麻拌匀挤掉茄子的水分,把调好味的杭椒和茄子一块拌匀即可食用...

凉拌茄子怎么做，料茄400克。做法1．茄子洗净放入笼屉内。2．锅内加入适量的水开大火烧开。3．放入笼屉蒸5分钟关火，焖20分钟取出放凉。4．将凉茄子撕成茄丝，放到盘里备用。5．在茄丝上加入适量的盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、米醋、葱花拌匀即可。茄子洗净去蒂，上锅蒸20分钟，蒸好放凉，撕成丝状，葱一根，蒜半头，香菜一根，红辣椒半个，姜片3片，全部切碎，放于碗中，碗中加上辣椒面