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凉拌莴笋丝的做法

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-28 15:17:19

凉拌莴笋丝的做法

莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。捞出滤干水，去盐水。把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要盖过莴笋）。腌制1小时即可食用。

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导读莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。捞出滤干水，去盐水。把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要盖过莴笋）。腌制1小时即可食用。

凉拌莴笋丝的做法也是很受欢迎的。一般很多人去饭店吃饭都会必点这道菜，通过凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口，可以说是开胃又下饭。

制作时间：15分钟

难易程度：简单

口味：麻辣

分类：凉菜

主食材：莴笋1根

辅料：小米椒2个、大蒜2瓣、盐、鸡精、生抽、香油、白糖、醋

步骤：

1、小米椒2个切圈；

凉拌莴笋丝的做法

2、大蒜2瓣切末；

凉拌莴笋丝的做法

3、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝；

凉拌莴笋丝的做法

4、放入半勺盐腌10分钟；

凉拌莴笋丝的做法

5、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末；

凉拌莴笋丝的做法

6、放入盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量；

凉拌莴笋丝的做法

7、拌匀即可装盘。

凉拌莴笋丝的做法

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标签：做法的做法凉拌莴笋丝

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