卷心菜炒肉的做法

【材料】 卷心菜400克，猪瘦肉150克，黑木耳10克，花生油40克，酱油5克，料酒5克，精盐2.5克，大葱3克，鲜姜2克，味精1.5克，水淀粉10克。 【操作】 1.将卷心菜从中间剖开，切去菜头，洗净，沥干水分，切成条，再斜刀切成菱形块；黑木耳用冷水泡

今天我们将学习如何制作美味可口的卷心菜炒肉，提前准备好相关食材。

主料卷心菜200g 辅料油适量盐适量木耳适量里脊肉适量葱适量辣椒适量酱油适量醋适量鸡精适量淀粉适量料酒适量 步骤 卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤11.卷心菜切成小片（也可手撕），洗干净。 卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤22.木耳提前泡发，摘成小朵，

首先处理食材，将生姜切末，葱切末，肉切丝，卷心菜切块，装盘备用。

材料 包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。 做法 1．包心菜洗净切丝备用。 2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。 3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

接着开火，油下锅预热，将肉下锅翻炒至半熟，加入葱末姜末翻炒。

食材 主料卷心菜300克精肉100克西红柿100克 辅料油适量盐适量虾皮适量香油适量 步骤 肉炒西红柿卷心菜的做法步骤11.切好肉和大葱 肉炒西红柿卷心菜的做法步骤22.卷心菜手撕好，洗净备用 肉炒西红柿卷心菜的做法步骤33.西红柿一个切好备用 肉炒西

最后加入酱油、卷心菜翻炒，再放盐、白糖和鸡精调味，搅拌均匀出锅装盘，完成。

一、芹菜炒肉 主料：芹菜220g，猪脊肉180g。 辅料：油适量，盐3g，姜适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，花椒适量 。 步骤 1.准备食材。 2.芹菜去叶切成寸段备用。 3.猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。 4.锅中放

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芹菜和卷心菜炒肉的做法

　一、芹菜炒肉

　　主料：芹菜220g，猪脊肉180g。

　　辅料：油适量，盐3g，姜适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，花椒适量 。

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.芹菜去叶切成寸段备用。

　　3.猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

　　4.锅中放适量油，加入肉丝。

　　5.炒至肉丝变白后关火。

　　6.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。

　　7.加入葱姜丝炒出香味。

　　8.然后铲出，只留锅中油。

　　9.加入芹菜，快速翻炒。

　　10.炒至芹菜翠绿，加入肉丝。

　　11.翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅

　　二、卷心菜炒肉

　　主料：卷心菜300g，猪肉150g。

　　辅料：辣椒2个，酱油4ml，味精3g，油适量，盐2g，葱1根。

　　步骤

　　1.把卷心菜撕成小块洗干净待用。

　　2.葱、辣椒切小段待用。

　　3.猪肉切成片。

　　4.放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下。

　　5.然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。

肉片炒卷心菜的做法是什么？

【材料】

卷心菜400克，猪瘦肉150克，黑木耳10克，花生油40克，酱油5克，料酒5克，精盐2.5克，大葱3克，鲜姜2克，味精1.5克，水淀粉10克。

【操作】

1.将卷心菜从中间剖开，切去菜头，洗净，沥干水分，切成条，再斜刀切成菱形块；黑木耳用冷水泡发，发透后洗净泥沙，摘去根，大朵的用手撕开；猪肉切成薄片，用水淀粉少许浆一下；葱、姜切成末。

2.炒锅置旺火上，加花生油20克，烧至七成热时，放入肉片，快速炒散，防止粘连，同时放入姜末、葱末，翻炒几下，见肉色变浅时，立即烹入酱油，料酒，颠翻几下，盛入盘中。

3.炒锅放置旺火上，加花生油，烧至七成热时，放入卷心菜和黑木耳，快速翻炒，放精盐，再加少许清水，将熟时把炒好的肉片倒入，加味精，翻炒均匀，淋上水淀粉，颠翻几下，起锅即成。

【功效】

此菜除卷心菜、猪瘦肉外，还加入了黑木耳。黑木耳为食用菌，因其营养丰富，被称为“素中之荤”。其含有糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、脑磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、植物碱、发酵素等。其性平、味甘淡，凉血止血。在美国，黑木耳和葱、蒜被许多人称为治疗动脉硬化的佳品。我国称黑木耳是一种延年益寿的补品，主要是因为它对动脉粥样硬化起缓和作用。

此菜用花生油比较多，花生油是用花生加工榨制而成。花生含脂肪达40％左右，蛋白质高达26％左右，其中有较多的不饱和脂肪酸，还含有淀粉、多种氨基酸、维生素C、钙、铁、磷及三萜皂甙等。花生有滋身益寿的作用，人们称其为“长生果”。欧美有句谚语，说“七粒花生米可抵一个鸡蛋”，说明花生具有重要而广泛的保健功效。

卷心菜炒鸭肉的做法，卷心菜炒鸭肉怎么做好吃

主料

卷心菜

1颗

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

烤鸭肉

适量

步骤

1.准备材料

2.卷心菜洗干净后撕成小块

3.炒锅内放油，待油热后放入花椒，炒出香味

4.放入卷心菜翻炒

5.加入鸭肉，放盐、醋，继续翻炒

6.待卷心菜软后即可盛出

小贴士

无

卷心菜木耳炒肉丝的家常做法大全怎么做好

主料卷心菜200g 辅料油适量盐适量木耳适量里脊肉适量葱适量辣椒适量酱油适量醋适量鸡精适量淀粉适量料酒适量

步骤

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤11.卷心菜切成小片（也可手撕），洗干净。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤22.木耳提前泡发，摘成小朵，洗干净。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤33.猪里脊切成肉丝。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤44.葱和辣椒切好备用。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤55.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤66.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白，放入切好的葱和辣椒炒香。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤77.放入卷心菜翻炒片刻。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤88.再倒入木耳。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤99.烹入适量酱油翻炒至卷心菜变色变软。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤1010.再烹入醋翻炒均匀。

卷心菜木耳炒肉丝的做法步骤1111.关火加鸡精即可出锅。

牛肉卷心菜炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

材料

包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。

做法

1．包心菜洗净切丝备用。

2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。

3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。