鸡怎么做好吃

首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

先将鸡胸肉切块放入碗中，加入少许盐和淀粉腌制8分钟，可以使肉质更加细嫩，热锅放少许油，加入葱姜末爆香，然后倒入鸡块，用小火先煎至定型后再进行翻炒，待鸡肉炒至变白后，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、盐、鸡精、生抽翻炒片刻后出锅装盘即可。

为了给鸡爪顺利去骨，先将鸡爪焯水后再用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透，接着用刀将鸡爪的指甲去除，可以更利于剔除鸡爪的骨头，然后在鸡爪的中间部位，沿着骨头方向划上一刀，用手拉骨头使其骨头与肉分离，再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

首先新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹，其次新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽，所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。

洗鸡胸肉，操作步骤：需要先准备食盐适量、容器，然后把鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉，接着在容器中加入适量食用盐搅拌均匀，最后用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，最后清洗干净即可。

首先准备面粉倒入盆中，一半用开水烫面一半用凉水和面，和成面团之后醒面半个小时，然后把面团揉成小面团，用擀面杖擀成一个小面饼，这个时候需要刷一层油，然后把擀好的面饼放入微波炉里面，烤一会儿就要翻一次面，这样烙出来的春饼又好吃又不硬。

可以做成卤鸡爪，首先将鸡爪浸泡并切掉指甲，然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪，再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀，再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀，接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀，再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间，最后大火收汁即可。

首先将活蛇去头放血，用开水烫一下，再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切成小段，锅内油烧热，放入大料一起跟蛇爆炒，炒约10分钟，待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入辣椒继续翻炒，加入高汤沸腾后，最后将食材倒入高压锅，高压锅冒气后5分钟加入盐等调味品，倒入盘内即可。

首先锅烧热放油，姜片和葱段炸香，放水，生抽，酒盒冰糖进锅里烧开，接着鸡肉放进锅里，盖上锅盖开大火煮，四五分钟后打开锅盖，把鸡翻面，用汤勺舀锅里的汁不停的淋在鸡皮上，盖着锅盖大火煮，熟了后关火盖上锅盖焖几分钟，开盖取出后剁块装盘即可。

剁椒蒸鸡、沙姜鸡、辣子鸡、口水鸡、麻油鸡等。剁椒蒸鸡：土鸡、剁辣椒、玉米淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、姜、大蒜、葱白、绿线椒。土鸡剁块，大蒜切末。鸡肉里加入除葱和辣椒外的其他配料，抓匀腌制30分钟，铺上剁辣椒。蒸锅水开后，放入鸡块，盖上盖蒸20分钟。

拍吃鸡的时候不能开麦是因为麦克风授权没有打开，首先需要打开手机里的设置，并且找到授权管理，其次点击进入授权管理，再次在应用权限管理处找到绝地求生刺激战场app，点击进去，最后找到录音权限设置为允许即可。

可以做成卤鸡爪，首先将鸡爪浸泡并切掉指甲，然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪，再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀，再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀，接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀，再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间，最后大火收汁即可。

首先将鸡肉洗干净，并剁成块装在盘子里，然后将青红椒洗净切好，再起锅烧油，并将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟，把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒，从而去掉腥味，在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入盐，料酒，生抽，再用大火焖8分钟，8分钟之后加入青红椒焖一会儿，就可以出锅了。

步骤：1、鸡腿肉洗净，切丁。2、碗中放入红薯淀粉50克、鸡蛋1个调成糊状。3、将鸡腿肉裹上面糊后放入锅中炸制，表面金黄后捞出沥干。4、放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，倒入炸好的鸡腿肉、葱段翻炒均匀即可出锅。

首先将鸡肉洗干净，并剁成块装在盘子里，然后将青红椒洗净切好，再起锅烧油，并将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟，把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒，从而去掉腥味，在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入盐，料酒，生抽，再用大火焖8分钟，8分钟之后加入青红椒焖一会儿，就可以出锅了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：适量;干香菇:适量;冬笋:适量;黑木耳:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;桂皮：适量;干辣椒：适量;八角：适量;茴香籽：适量;陈皮：适量;草果：适量;香叶：适量;冰糖：(黄)适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;黄酒：适量;黄焖鸡的做法将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍干木耳泡清水，泡开葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块锅中放油，煸香调味料放入腌好的鸡块煸炸出香味将鸡肉煎炸出油、紧实烹入酱油，将鸡肉炒上色出香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;蒜：适量;老抽：3勺;生抽：2勺;冰糖：2.5勺;江米酒：10勺;酱油：5勺;红尖椒：适量;香油：3勺;姜：10片;九层塔：适量;三杯鸡的做法烹制三杯鸡，可以选择整只的三黄鸡或者鸡腿肉，有人也喜欢用鸡翅中，都是可以的。像我这次选用的是整只的鸡，因此需要将鸡斩件，剁成方形或长条形的块都可以。然后用清水将鸡块洗净，备用姜切成薄的大姜片，量可以多一点，我粗略的算了一下，做一只鸡我用了大概是10几片吧香葱洗净，切成大葱度，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：半只;土豆：2个;色拉油：适量;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：适量;豆瓣酱：适量;土豆烧鸡块的做法鸡洗净，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5、6分钟，使鸡块的水分基本炒干加酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖只20分钟后，调味，收干汤汁，即...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料童子鸡：1只;啤酒：1罐;姜：3片;蒜：4瓣;干辣椒：适量;花椒：适量;生抽：30克;老抽：10克;色拉油：适量;料酒：10克;啤酒鸡的做法将鸡切块焯水备用将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡块翻炒1分钟加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的效果）加啤酒1罐如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可。盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：适量;土豆:适量;西红柿:适量;柿子椒:适量;洋葱:适量;干辣椒：适量;蒜：适量;八角：少许;桂皮：少许;豆瓣酱：适量;花椒：少许;大盘鸡的做法鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉，剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一下备用。土豆、干辣椒、青椒、皮牙子（...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红葱头：150克;鸡：半只;柿子椒:1个;红椒:1个;鸡蛋:1个;蒜：8瓣;姜：8片;豆豉：5克;食盐：1/4茶匙;料酒：1汤匙;海鲜酱：1.5汤匙;蚝油：1汤匙;水：2汤匙;白砂糖：1/2茶匙;黑胡椒粉：1/4茶匙;植物油：适量;玉米淀粉：1汤匙;嗜嗜滑鸡煲的做法鸡斩小块，干葱（红葱头）去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块依次把盐、料酒、玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许鸡蛋清拌匀豆豉剁碎将调味料放入碗内调匀锅内热植...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：700克;栗子(鲜)：300克;白糖：1大匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;老抽：2小匙;食盐：1小匙;葱：适量;姜：适;蒜：适;植物油：适;栗子鸡的做法栗子洗净，在表面小心地用刀子划出十字放开水里煮，煮至十字口裂开沿着十字口剥掉栗子皮鸡腿洗净泡去血水，剁成块锅入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡块，中小火将其炒至微黄倒入栗子，再调主糖、黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀，使鸡块上色倒入没过鸡块的水，大火煮开移入砂锅，调主盐。小火将其煲煮汤...

三杯鸡的做法，鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，用盐、十三香、黄酒、酱油腌制一小时，葱姜蒜辣椒切片备用，新鲜九层塔洗净；烧热油锅，倒入一杯麻油，将葱姜蒜炒至微黄，下肉翻炒；倒一杯酱油，一杯米酒煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入新鲜九层塔即可这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2只;老抽：适量;料酒：适量;色拉油：适量;蚝油：适量;罗勒：适

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;啤酒：1罐;酱油：2勺;罗勒：15克;细香葱：1根;姜：6片;蒜：3瓣;食盐：5克;冰糖：5克;植物油：2汤匙;啤酒鸡的做法鸡斩件，洗净，罗勒洗净，准备姜片和蒜肉以及细香葱，炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉放下罗勒和细香葱，并放入鸡块一起爆炒要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态是还需要继续炒的，把鸡块炒至肉质结实，金香可口的状态加入2勺酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味加入啤酒，没过鸡块即可盖上盖子，用中火焖10...

大盘鸡的家常做法，-用料-鸡一只青辣椒四五个大葱一根甜面酱半包姜若干酱油若干油若干花椒大料若这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;土豆:2个;柿子椒:2个;红椒:1个;八角：3个;桂皮：1段;香叶：2片;干辣椒：适量;花椒：适量;葱：适量;姜：适量;老抽：适量;生抽：适量;白糖：少许;番茄酱：适量;柠檬汁：少许;色拉油：适量;胡椒粉：