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黄焖鸡

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:22

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：适量;干香菇:适量;冬笋:适量;黑木耳:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;桂皮：适量;干辣椒：适量;八角：适量;茴香籽：适量;陈皮：适量;草果：适量;香叶：适量;冰糖：(黄)适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;黄酒：适量;黄焖鸡的做法将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍干木耳泡清水，泡开葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块锅中放油，煸香调味料放入腌好的鸡块煸炸出香味将鸡肉煎炸出油、紧实烹入酱油，将鸡肉炒上色出香...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

三黄鸡：适量; 干香菇: 适量;冬笋: 适量;黑木耳: 适量; 葱：适量;姜：适量;蒜：适量;桂皮：适量;干辣椒：适量;八角：适量;茴香籽：适量;陈皮：适量;草果：适量;香叶：适量;冰糖：(黄)适量;胡椒粉：适量;食盐：适量;黄酒：适量;

黄焖鸡的做法

将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍

干木耳泡清水，泡开

葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块

锅中放油，煸香调味料

放入腌好的鸡块煸炸出香味

将鸡肉煎炸出油、紧实

烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味

倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、糖调味

开盖放入冬笋

待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧

最后加入青蒜段

水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅

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