冬瓜素炒怎么炒好吃

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

1、冬瓜可以做成很多好吃的菜肴，比如冬瓜炖排骨、煎冬瓜等，冬瓜炖排骨属于浙菜的一种，还是秋季用来润燥不可多得的美味；煎冬瓜属于家常菜，吃起来味道非常鲜美爽口。2、冬瓜能制成冬瓜糖，冬瓜糖顾名思义就是用冬瓜制成的糖果，成品呈条状，表面附有一层糖霜，吃起来清甜可口，有时还用来泡茶水喝，是老少皆宜的美食。

红烧肉炒糖炒苦了可以使用食醋、蜂蜜和番茄酱、蔬菜等方法补救，以使用食醋为例，具体步骤：1、首先要准备一些食醋。2、在有红烧肉的锅中加入食醋，翻炒一会。3、然后将红烧肉放置于碗中，这时品尝一下就可以发现苦味已经中和了。

首先削瓠子皮，切成滚刀，蒜瓣拍碎，五花肉改刀成薄片，起锅烧油，热锅凉油，油温六七成热就可以把肉倒进锅里翻炒，把瓠子和蒜瓣一起倒入锅内，一勺生抽调味，老抽调色，之后加清水，转大火烧开，来点盐调味以及一勺蚝油提鲜，烧至瓠子变色直至透明即可。

首先削瓠子皮，切成滚刀，蒜瓣拍碎，五花肉改刀成薄片，起锅烧油，热锅凉油，油温六七成热就可以把肉倒进锅里翻炒，把瓠子和蒜瓣一起倒入锅内，一勺生抽调味，老抽调色，之后加清水，转大火烧开，来点盐调味以及一勺蚝油提鲜，烧至瓠子变色直至透明即可。

首先削瓠子皮，切成滚刀，蒜瓣拍碎，五花肉改刀成薄片，起锅烧油，热锅凉油，油温六七成热就可以把肉倒进锅里翻炒，把瓠子和蒜瓣一起倒入锅内，一勺生抽调味，老抽调色，之后加清水，转大火烧开，来点盐调味以及一勺蚝油提鲜，烧至瓠子变色直至透明即可。

首先削瓠子皮，切成滚刀，蒜瓣拍碎，五花肉改刀成薄片，起锅烧油，热锅凉油，油温六七成热就可以把肉倒进锅里翻炒，把瓠子和蒜瓣一起倒入锅内，一勺生抽调味，老抽调色，之后加清水，转大火烧开，来点盐调味以及一勺蚝油提鲜，烧至瓠子变色直至透明即可。

锅加热后倒入糖和油，小火反复翻炒，糖汁变为棕褐色并气泡由大变小之后即可出锅，也可以锅烧热后同时加入糖和水，然后小火不断翻炒，等糖汁颜色逐渐从深棕色变为浅棕色，气泡变小后，糖汁就炒好了。

食材准备：蜂蛹220克、指天椒30克、花椒粒5克、食用油5汤匙、孜然粉3克。青红椒切小段，花椒粒备用，蜂蛹处理好。锅中加油烧热下入花椒粒煸出香味，加入辣椒炒出香味。倒入蜂蛹大火翻炒均匀，炒至蜂蛹金黄色。加孜然粉搅拌入味即可出锅装盘。

金蝉洗净控干水分备用，干辣椒切开，大蒜切末。平底锅放入适量食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。金蝉控干水分，放到平底锅里，反复翻炒，让每一个金蝉都裹满油。用铲子把锅里的金蝉按扁，煎香煎脆。当金蝉煎出香味，撒上烧烤料关火，继续翻炒使之均匀入味。

准备酱包瓜、白扁豆，白扁豆洗净。准备一个大碗放入清水，放入白扁豆浸泡一晚涨发。涨发好的白扁豆煲煮，白扁豆煮酥下盐备用。将包瓜切成小丁，包瓜丁下素油锅爆出香味。下煮酥备用白扁豆，炒匀，装盘淋上香油即可上桌。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：适量;白糖：少许;生抽：少许;老抽：适量;食盐：适量;蚝油：少许;鸡精：少许;红烧冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：500克;葱：5克;酱油：适量;食盐：4克;白糖：2克;色拉油：适量;香菜：适量;素烧冬瓜的做法冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称费火锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：1圈;蒜：适量;郫县豆瓣酱：2汤匙;花椒：1小把;味精：少许;食盐：适量;香菜：3根;植物油：适量;高汤：半碗;红烧冬瓜的做法冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：750克;植物油：1大匙;生抽：1大匙;蚝油：1大匙;白糖：2小匙;水：半碗;红烧冬瓜的做法将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底热炒锅，加入约1大匙的植物油倒入冬瓜块，翻炒至稍变软倒入酱油和老抽，继续翻炒碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：适量;白糖：少许;料酒：少许;蚝油：少许;葱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;老抽：适量;鸡精：少许;红烧冬瓜球的做法将冬瓜用挖球器挖出来洗净备用，葱切段锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了放入盐、蚝油、料酒及适量清水（稍微没到冬瓜球的边缘就好），盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入一点点鸡精即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：1块;柿子椒:1个;红椒:1个;红尖椒:1个;花生油：2大勺;水：150毫升;老抽：1大勺;生抽：1大勺;胡椒粉：1/2小勺;食盐：1小勺;白砂糖：1小勺;蒜：1瓣;家常素煎冬瓜的做法冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断，蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段。锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色。将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香。加入其它调味料大火烧开...

冬瓜的做法，主料：冬瓜，盐，蒜头，辣椒腌冬瓜的做法步骤：1.把冬瓜去籽、去皮，洗净。2.切成边长5~6厘米的小正方形。3.锅中加水烧开，放入冬瓜烧熟至有些软。4.拿出放入器皿中，刚开始反复换冷水至冬瓜冷透，再浸泡冷水5~6小时，期间换2至3次冷水。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：500克;红烧汁：60毫升;水：300毫升;色拉油

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：400克;植物油：适量;生抽：10毫升;料酒：5毫升;白糖：3克;醋：5毫升;辣椒酱：适量;食盐：4克;水淀粉：适量;红烧冬瓜的做法冬瓜先横刀后竖刀切（不切断）成花刀，再切小方块油锅烧热，下冬瓜煎成微黄，放进蒜瓣再煎出香味放调料：生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐，焖一会出锅前放少许鸡精，水淀粉勾薄芡。（记得出锅前一定要勾个薄芡，这样调料会裹住冬瓜，吃起来味道才更好）...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：700克;生抽：2小匙;老抽：1小匙;白糖：1小匙;食盐：1.5小匙;鸡精：少许;蒜：2瓣;小葱：1根;植物油：2.5汤匙;水：适量;红烧冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，切成大块，再在每一块的表面划上十字花刀(深度约至冬瓜块的一半)，大蒜去皮拍扁热锅放植物油，下入蒜瓣炸出香味，再下入冬瓜将冬瓜煎至四面微黄下盐、生抽、老抽、白糖及适量的水(或高汤)，盖上锅盖，大火烧开后转中火将冬瓜煮至熟透下入葱花与少许鸡精，出锅即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：1斤;红尖椒:2个;尖椒:2个;豆瓣酱：1大匙;酱油：2大匙;白糖：半匙;小葱：3根;食盐：3克;味精：2克;回锅冬瓜的做法冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味再下味料炒约半钟倒入冬瓜片、盐、味精炒约半分钟后起锅装盘即成...