正宗重庆酸辣粉

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分，将酱油，醋，辣椒油以及豆瓣酱等调料放入碗中，将煮好的粉丝放入，拌匀后，倒入热水，一碗可口的酸辣粉就做好了。

94大卡/100克。每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克，脂肪3.44克，蛋白质1.96克，纤维素2.6克。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：1袋;花生（炒）:适量;黄豆:适量;小白菜:1把;榨菜:适量;蒜泥：1小勺;姜：半小勺;香菜：(末)少许;小葱：少许;白芝麻：适量;高汤：适量;陈醋：2勺;生抽：1勺;老抽：半勺;香油：1勺;食盐：少许;白糖：少许;味精：少许;花椒：少许;辣椒油：2勺;酸辣粉的做法花生米炒熟放凉擀碎，锅内放很少很少的油，放入生黄豆，小火炒熟，发出香气即可红油如果没有，可以用少许辣椒粉加一些白芝麻，浇两大勺热油做出来锅内烧开水，放入红薯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：100克;榨菜:15克;油麦菜:5片;花生（炒）:10克;色拉油：15毫升;香油：1大勺;陈醋：2大勺;生抽：1大勺;辣椒油：1-2小勺;辣椒粉：1小勺;蒜：2瓣;姜：1小片;葱：1根;食盐：6克;白糖：3克;水：适量;酸辣粉的做法葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉丝：把;酸豆角:25克;花生仁(炒):25克;油泼辣子：1大勺;高汤：100克;水：500克;香菜：1小撮;色拉油：15克;食盐：2勺;醋：25克;姜：10克;蒜：10克;重庆酸辣粉的做法红薯粉丝用温水浸泡30分钟滤净水分后冲洗干净，适当剪断大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸下入粉丝再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火将煮好的粉丝捞...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉条（干）：1小把;油菜:1棵;花生:6颗;黄豆:(熟)6颗;榨菜:适量;香菜:少许;辣椒粉：少许;胡椒粉：少许;白芝麻：少许;酱油：少许;醋：1大勺;鸡精：2克;植物油：少许;鸡汤：1小碗;酸辣粉的做法红薯粉条适量，用水泡软;油菜洗净备用。炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：100克;油菜:2棵;花生仁(炒):30克;黄豆:30克;香菜：1棵;生抽：2勺;醋：3勺;白胡椒粉：3克;高汤：2大勺;植物油：1大勺;辣椒油：1大勺;酸辣粉的做法红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉条（干）：30克;高汤:600毫升;花生（炒）:30克;香菜：5克;姜：3克;蒜：3克;油泼辣子：1勺;酱油：3毫升;生抽：5毫升;陈醋：10毫升;食盐：3克;胡椒粉：少许;酸辣粉的做法红薯粉条放入温热水中泡软大碗中放入姜末、蒜末、香菜头、油泼辣子、盐、胡椒粉、陈醋、酱油、生抽放入适量高汤泡软的红薯粉放入锅中煮熟，捞出来放入碗中加上切好的酱牛肉、花生米和香菜，拌匀开吃...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉条（干）：150克;黄豆:15克;花生:15克;水芹菜:少许;碎米芽菜:10克;油豆腐:4个;香菜:少许;猪肉:少许;高汤：1碗;姜：少许;蒜：少许;葱：少许;醋：1大匙;酱油：1大匙;食盐：1/4小匙;香油：1/2茶匙;白芝麻：少许;花椒粉：1/4茶匙;鸡精：1茶匙;白胡椒：1/4茶匙;重庆酸辣粉的做法干黄豆用冷水浸泡三小时，红薯粉条用温水浸泡二十分钟锅内冷油，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用锅内冷油，放入花生温...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：500克;尖椒:末50克;酸豆角:1把;花生（炒）:1小碗;香菜:1棵;花椒：20克;植物油：80克;食盐：3克;陈醋：适量;浓汤宝：适量;水：适量;蒜：适量;姜：适量;重庆酸辣粉的做法锅中热油，稍微加热后，转小火倒入花椒与干尖椒，小火慢炒倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：300克;花生仁(炒):20克;黄豆:20克;牛腩:300克;辣椒油：10克;花椒粉：5克;葱：5克;香菜：1根;酱油：5克;香醋：10克;米醋：10克;高汤：1大勺;水：适量;植物油：30克;酸辣粉的做法用牛腩熬高汤，也可以用骨头汤等代替，怕麻烦的同学也可跳过这一步，直接用开水炒油酥花生仁和油酥黄豆，花生米洗干净后沥水，和植物油同时入锅小火慢慢炒至熟，黄豆提前泡2到8小时(根据自己喜欢的口感定时间)沥水后同样炒至酥脆...

酸辣粉的家常做法，用料：肉末、花生、油辣椒、红油、酱油、醋、姜、蒜、粉条（地瓜粉）、香菜（各适量）1、首先先把干粉放入容器中，倒入开水没过粉。2、盖上盖子，泡发20分钟左右，粉条务必提前泡发，泡发过的粉口感比较好。3、在此期间开始准备姜末、蒜末、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉条（干）：200克;黄豆:1小把;香芹:2根;油菜:2棵;花生