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重庆酸辣粉

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:33:52

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉丝：把;酸豆角:25克;花生仁(炒):25克;油泼辣子：1大勺;高汤：100克;水：500克;香菜：1小撮;色拉油：15克;食盐：2勺;醋：25克;姜：10克;蒜：10克;重庆酸辣粉的做法红薯粉丝用温水浸泡30分钟滤净水分后冲洗干净，适当剪断大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸下入粉丝再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火将煮好的粉丝捞...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

粉丝：把; 酸豆角: 25克;花生仁(炒): 25克; 油泼辣子：1大勺;高汤：100克;水：500克;香菜：1小撮;色拉油：15克;食盐：2勺;醋：25克;姜：10克;蒜：10克;

重庆酸辣粉的做法

红薯粉丝用温水浸泡30分钟

滤净水分后冲洗干净，适当剪断

大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段

炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸

下入粉丝

再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火

将煮好的粉丝捞出置于碗中

将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可