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黑鱼汤

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:38:21

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌鳢：适量;姜：适量;料酒：适量;葱：少许;食盐：适量;白砂糖：少许;色拉油：适量;黑鱼汤的做法鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水鱼头对半切鱼身体切蝴蝶片老姜用到拍扁，切小块锅中放适量油，将老姜放入将切好的鱼片放入锅中适当拌炒放清水，没过鱼的量放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮葱切段待用等到鱼汤变白放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟出锅前撒上葱段即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

乌鳢：适量; 姜：适量;料酒：适量;葱：少许;食盐：适量;白砂糖：少许;色拉油：适量;

黑鱼汤的做法

鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水

鱼头对半切

鱼身体切蝴蝶片

老姜用到拍扁，切小块

锅中放适量油，将老姜放入

将切好的鱼片放入锅中

适当拌炒

放清水，没过鱼的量

放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮

葱切段待用

等到鱼汤变白

放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟

出锅前撒上葱段即可

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