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一品肥牛金针煲

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:23:23

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：适量;肥牛：150克;枸杞子:30克;姜：2片;淀粉：适量;生抽：5克;老抽：3克;蚝油：1勺;白糖：4克;一品肥牛金针煲的做法金针茹切去老根，冲洗干净金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开放入肥牛卷，煮至完全变色放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

金针菇：适量;肥牛：150克; 枸杞子: 30克; 姜：2片;淀粉：适量;生抽：5克;老抽：3克;蚝油：1勺;白糖：4克;

一品肥牛金针煲的做法

金针茹切去老根，冲洗干净

金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用

淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用

高汤一碗（我用的是鸡汤），加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开

放入肥牛卷，煮至完全变色

放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可