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蚂蚁上树

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:33:25

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料粉条（干）：150克;牛肉：100克;芹菜:15克;郫县豆瓣酱：25克;黄酒：10克;花椒油：2克;白糖：5克;酱油：10克;姜：1小块;植物油：30克;水：适量;蚂蚁上树的做法准备好所需食材牛肉切细末，芹菜和姜切细，郫县豆瓣剁细备用锅倒少许油煸牛肉末至熟把牛肉末盛出来在案板上重新剁细，越细越好再次把剁细牛肉末加姜末小火煸炒至酥，然后下豆瓣酱小火煸豆瓣酱出红油，放黄酒和酱油爆香加适量热水，放白糖和花椒油烧开将鲜粉条提前用开水焯一...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

粉条（干）：150克;牛肉：100克; 芹菜: 15克; 郫县豆瓣酱：25克;黄酒：10克;花椒油：2克;白糖：5克;酱油：10克;姜：1小块;植物油：30克;水：适量;

蚂蚁上树的做法

准备好所需食材

牛肉切细末，芹菜和姜切细，郫县豆瓣剁细备用

锅倒少许油煸牛肉末至熟

把牛肉末盛出来在案板上重新剁细，越细越好

再次把剁细牛肉末加姜末小火煸炒至酥，然后下豆瓣酱

小火煸豆瓣酱出红油，放黄酒和酱油爆香

加适量热水，放白糖和花椒油烧开

将鲜粉条提前用开水焯一下，然后放进汤里大火烧开，中小火烧三分钟，放切好的芹菜粒出锅就可以了