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皮蛋拌豆腐

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:33:00

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料松花蛋：2个;内酯豆腐：1盒;榨菜:2汤匙;剁椒:1汤匙;香菜：1棵;花椒：15粒;食盐：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;生抽：1/2汤匙;辣椒油：1/2汤匙;香醋：1汤匙;香油：1/3汤匙;植物油：1.5汤匙;皮蛋拌豆腐的做法锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用将皮蛋丁铺在豆腐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

松花蛋：2个;内酯豆腐：1盒; 榨菜: 2汤匙;剁椒: 1汤匙; 香菜：1棵;花椒：15粒;食盐：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;生抽：1/2汤匙;辣椒油：1/2汤匙;香醋：1汤匙;香油：1/3汤匙;植物油：1.5汤匙;

皮蛋拌豆腐的做法

锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用；皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用

取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用

将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入植物油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀

将混合调味汁浇在大碗中，淋入芝麻油，食用前将所有材料拌匀即可

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