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无敌香辣土匪鸭

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:34:06

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭肉：1只;啤酒:1瓶;豆瓣酱：适量;大蒜：适量;姜：适量;干辣椒：适量;草果：适量;八角：适量;桂皮：适量;花椒：适量;山楂：适量;冰糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;无敌香辣土匪鸭的做法新鲜宰杀鸭子洗净斩块，焯水去血沫，捞出备用如图，准备好配料。花椒和山楂装入调料盒锅中加适量油，小火，加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角炒出香味，冰糖溶化转大火放入焯水后的鸭块，炒至鸭子干身后转中小火继...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭肉：1只; 啤酒: 1瓶; 豆瓣酱：适量;大蒜：适量;姜：适量;干辣椒：适量;草果：适量;八角：适量;桂皮：适量;花椒：适量;山楂：适量;冰糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;

无敌香辣土匪鸭的做法

新鲜宰杀鸭子洗净斩块，焯水去血沫，捞出备用

如图，准备好配料。花椒和山楂装入调料盒

锅中加适量油，小火，加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角炒出香味，冰糖溶化

转大火放入焯水后的鸭块，炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油，加老抽上色，加适量生抽，炒匀颜色后，加入半瓶啤酒，再加适量清水至没过鸭子，放入调料盒，大火煮开后转中小火焖煮约40分钟，至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火