自制草莓酱

自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。 一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

草莓：300克; 白糖：150克;白醋：2滴;

有霉菌斑点就不能吃了，已经开始发霉变质，对身体有害。 发霉食物的危害： 1、熟食制品易霉变：面包糕点或吃剩的饭菜等 还有各种水果、蔬菜在贮藏、运输过程中，由于管理不妥当，常会出现成筐成批地发霉变质。 2、粮、油易霉变：这对人的健康危

草莓果酱的做法

自制草莓酱 1．把草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右，清洗干净草莓，放入筐中沥去多余的水份； 2．把每个草莓去蒂，切成大小相等的块，喜欢口感好些的，可以不用切太碎； 3．把锅烧热，放入1/3切好的草莓。 4．加入适量的白糖，用大火煮

将草莓洗净后，切小块，（要选择新鲜的，没有腐烂的）；

自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。 一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必

放入适量的白糖，放一晚上，（最少不少于三个小时）；

果酱熬干水分还是稀，我的亲身体验解决办法是：加地瓜淀粉。 果酸跟铁器会有反应，所以我用砂锅熬制，如果有水分大的水果我是不加水的。我喜欢苹果桔子果酱。苹果和桔子果肉简单切碎，然后两者一起混合（单单橘子一种我试过不太容易绞碎）用绞馅

让草莓果胶充分的出来，看白糖已经全部溶化了；

自制草莓酱的做法 1.锅烧热糖烧化放入用料理机打好的草莓炒到粘稠即可。不过我一开始没用料理机打。直接打了炒更省事。我看他们都说放麦芽糖，一般人家里很少有麦芽糖，用白砂糖也不影响味道 2.炒出颜色了，突然想起来料理机打一下岂不是更好。

现在介绍第一个版本，放榨汁机里，把草莓榨成泥；

自制草莓酱可以做慕斯 草莓慕斯的做法 将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小 其他主要原材料称重备用，吉丁片冷水泡软（千万不要用有温度的水，吉丁片于热会融化的），ps：忘记拍草莓酱了。。。 150g草莓酱倒入盆中隔水加热，在放

放在一个不是铁的或铝的锅里（比如我这个是不锈钢的就可以用），加些白醋(或柠檬汁)；

Lovely homemade strawberry jam This recipe is simple。There are just a couple of things I should mention before you get started though. One is that it's only worth making with really fresh, fragrant berries that aren't battered

用中小火慢慢炒到想要的程度就可以即可；

草莓酱放到可以密封的玻璃瓶中，然后将密封好的酱放到锅里，沸水煮15分钟，没有漏气的瓶应该能保存半年，但要避光

第二个版本(也是我的最爱哈)直接倒入锅中，加些白醋(这个更省事)；

坏的话就会发霉的，因为太甜了，看看颜色再用舌尖品一品，自制的一般保质期短，所以尽快食用哦！

慢慢地用中小火炒至你想要的稠度就可以。

草莓酱放到可以密封的玻璃瓶中，然后将密封好的酱放到锅里，沸水煮15分钟，没有漏气的瓶应该能保存半年，但要避光

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自制草莓酱要用什么瓶子装的做法

自制草莓酱

1．把草莓放入水中，加入少许盐，浸zhidao泡10分钟左右，清洗干净草莓，放入筐中沥去多余的水份；

2．把每个草莓去蒂，切成大小相等的块，喜欢口感好些的，可以不用切太碎；

3．把锅烧热，放入1/3切好的草莓。

4．加入适量的白糖，用大火煮开，一边煮一边搅。

5．再放入1/3的草莓，专加适量白糖，等再次煮软后，把余下的草莓放入，大火煮开后，改成小火，煮的时间注意搅拌，不属要粘锅，小火煮半小时左右，颜色变深，草莓汁变浓稠后关火。等草莓酱放凉后再装罐。

自制的草莓酱可以不放冰箱吗？

自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左百右。

一般自制的草莓酱由于没有添加度防腐剂之类的成分，保质期要比市场上知售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月道左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤版匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受权潮而发霉。

自制草莓酱太稀怎么办

果酱熬干水分还是稀，我的亲身体验解决办法是：加地瓜淀粉。

      果酸跟铁器会有反应，复所以我用砂锅熬制，如果有水分大的水果我是不加水的。我喜欢苹果桔子果酱。苹果和桔子果肉简单切碎，然后两者一起制混合（单单橘子一种我试过不太容易绞碎）用绞馅机最小孔绞碎。我没百考虑榨汁机，我还是喜欢有点点颗粒感的果酱，榨汁机的绞碎会变成果泥的吧没试过。绞馅机里的金属刀片还是会跟橘子果酸有反应影响口感度的吧，但是我没有更好的办法了。

      说一下熬制，桔子水分大，我不加水，不加糖。砂锅熬制快干了，图中的小勺两勺干的地瓜淀粉用很少的水调匀（一定调问匀，否则有疙瘩）。加入锅中最后粘稠状态就关火。自然晾凉之后放入干净无水的保鲜碗，加入蜂蜜调一下。幼童不宜吃蜂蜜，如果是给小孩子吃，就在熬答制的时候加白糖。但是吃糖多了不利健康还是量少些的好。

       希望对你有帮助，祝你研制成功

自制草莓酱可以不煮吗？

原料：无花果，柠檬汁，麦芽糖做法：无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，

自制草莓酱太甜可以加白醋吗？

可以是可以，但可能味道有点奇怪。