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西红柿尖椒炒茄子

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:10:32

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：300克;西红柿：1个;尖椒：2个;蒜：2瓣;白糖：1小勺;老抽：1小勺;生抽：1小勺;鸡精：1小勺;食盐：1小勺;植物油：3大勺;西红柿尖椒炒茄子的做法茄子洗净带皮切成细条，加入1/2小勺盐拌匀，腌制片刻，下锅前挤干水分西红柿切滚刀块尖椒切三角片，大蒜切薄片起炒锅，热锅凉植物油爆香蒜片，加入茄子条，中大火煸炒至茄子变得很软很软(要有点儿耐心哦)加入西红柿，转大火煸炒至西红柿出汁，大约2分钟左右吧，加入尖椒片同...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子(紫皮，长)：300克;西红柿：1个;尖椒：2个; 蒜：2瓣;白糖：1小勺;老抽：1小勺;生抽：1小勺;鸡精：1小勺;食盐：1小勺;植物油：3大勺;

西红柿尖椒炒茄子的做法

茄子洗净带皮切成细条，加入1/2小勺盐拌匀，腌制片刻，下锅前挤干水分

西红柿切滚刀块

尖椒切三角片，大蒜切薄片

起炒锅，热锅凉植物油爆香蒜片，加入茄子条，中大火煸炒至茄子变得很软很软(要有点儿耐心哦)

加入西红柿，转大火煸炒至西红柿出汁，大约2分钟左右吧，加入尖椒片

同时加入生抽、老抽和白糖，煸炒均匀，加入1/2小勺盐

加入少许鸡精，大火翻炒均匀即可

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