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糖醋排骨

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:20:38

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;红曲粉:5克;水：适量;色拉油：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;醋：适量;生抽：适量;老抽：适量;陈皮：适量;山楂：适量;冰糖：适量;食盐：适量;糖醋排骨的做法材料：排骨，红曲粉。（500G排骨放5G红曲粉）排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒加料酒，生抽，老抽，醋，陈皮，山楂，冰糖煮开转小火炖30分钟左右红曲粉和少许生粉加水调开排骨软烂后倒入红曲汁，并根...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪大排：500克; 红曲粉: 5克; 水：适量;色拉油：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;醋：适量;生抽：适量;老抽：适量;陈皮：适量;山楂：适量;冰糖：适量;食盐：适量;

糖醋排骨的做法

材料：排骨，红曲粉。（500G排骨放5G红曲粉）

排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干

油锅姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒

加料酒，生抽，老抽，醋，陈皮，山楂，冰糖煮开转小火炖30分钟左右

红曲粉和少许生粉加水调开

排骨软烂后倒入红曲汁，并根据口味调入盐

大火收汁即可。（不断翻炒让汁液包裹住排骨，也防止糊锅）