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香煎芙蓉蛋

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:20:33

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：200克;春笋:125克;香菇:15克;叉烧肉:25克;葱：10克;胡椒粉：少许;芝麻油：1小勺;食盐：1小勺;味精：少许;植物油：适量;香煎芙蓉蛋的做法准备好鸡蛋、香菇、鲜笋、大葱、叉烧肉；熟鲜笋肉分别切成丝叉烧肉切成丝；大葱也切成丝水发香菇切成丝；鸡蛋打在碗中，加入盐、胡椒粉、味精搅打均匀锅中注水烧开，下入香菇丝、笋丝煮至30秒；再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝加入蛋液中；调拌均匀后再...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：200克; 春笋: 125克;香菇: 15克;叉烧肉: 25克; 葱：10克;胡椒粉：少许;芝麻油：1小勺;食盐：1小勺;味精：少许;植物油：适量;

香煎芙蓉蛋的做法

准备好鸡蛋、香菇、鲜笋、大葱、叉烧肉；熟鲜笋肉分别切成丝

叉烧肉切成丝；大葱也切成丝

水发香菇切成丝；鸡蛋打在碗中，加入盐、胡椒粉、味精搅打均匀

锅中注水烧开，下入香菇丝、笋丝煮至30秒；再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分

焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝加入蛋液中；调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀

煎锅烧热，加入油，倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状；铲出后，放入剩余的蛋液中调匀

煎锅重新放入少量的油，放入调拌好的蛋液，用小火煎制；一面煎熟再煎另一面，煎至两面金黄

煎好的蛋饼，放在砧板上切成块，码放在盘子中即可