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番茄蛋汤

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:36:42

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西红柿：2个;鸡蛋：1个;面粉:2勺;淀粉:2勺;豌豆苗:适量;植物油：适量;白糖：2勺;生抽：适量;食盐：1小勺;番茄蛋汤的做法熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮碗里打一个鸡蛋，充分打散，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西红柿：2个;鸡蛋：1个; 面粉: 2勺;淀粉: 2勺;豌豆苗: 适量; 植物油：适量;白糖：2勺;生抽：适量;食盐：1小勺;

番茄蛋汤的做法

熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片

锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁

加入3碗水煮，同时碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水调成面糊，将面糊倒入锅里一起煮

碗里打一个鸡蛋，充分打散，这个时候锅里的汤应该开始沸腾了，将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往哪里倒蛋液

带到汤锅再次沸腾即可关火，加入一小勺盐，再撒上一些豆苗提鲜增色(没有豆苗用香菜段或者葱花代替也可)

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