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红烧肉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:36:38

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1条;小葱：适量;茴香籽：适量;冰糖：适量;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;红烧肉的做法将五花肉切成2厘米见方的大块锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味锅内做油放入冰糖，改小火炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖汤汁变得浓稠时加入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：1条; 小葱：适量;茴香籽：适量;冰糖：适量;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;

红烧肉的做法

将五花肉切成2厘米见方的大块

锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味

锅内做油放入冰糖，改小火

炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小

倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖

汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁