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酸辣土豆丝

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:36:45

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;干辣椒：6个;细香葱：2根;大蒜：2粒;姜：1小块;花椒：15粒;米醋：半汤匙;花生油：适量;食盐：适量;香醋：适量;鸡精：1/3茶匙;酸辣土豆丝的做法将土豆去皮，洗净切成薄片再切成丝用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把土豆丝浸泡住香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出放入干辣椒炒翻色放入生姜大蒜粒炒香放入土豆丝加盐，大火快炒1分钟（由于后...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：1个; 干辣椒：6个;细香葱：2根;大蒜：2粒;姜：1小块;花椒：15粒;米醋：半汤匙;花生油：适量;食盐：适量;香醋：适量;鸡精：1/3茶匙;

酸辣土豆丝的做法

将土豆去皮，洗净切成薄片

再切成丝

用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把土豆丝浸泡住

香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段

锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出

放入干辣椒炒翻色

放入生姜大蒜粒炒香

放入土豆丝

加盐，大火快炒1分钟（由于后面放醋会使菜变淡一些，所以要稍咸一口）

调入鸡精

调入香醋快速翻炒均匀

加入葱绿炒三五下，关火即成

标签：作息

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