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啤酒鸭

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:35:59

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭腿：2个;土豆:2个;蒜：1个;啤酒：1瓶;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;五香粉：适量;桂皮：适量;香叶：适量;干辣椒：适量;食盐：少许;啤酒鸭的做法把鸭腿切成小块，用葱姜料酒腌个15分钟(或者水开后飞一下水，以去腥)油锅烧肉，放入鸭块，煸炒至鸭肉变色，略带金黄倒入啤酒(此道菜不放水，所以啤酒要淹没鸭肉)放入香料：五香、桂皮、香叶、干辣椒、我还放了一点丁香和花椒大火煮开五分钟另一主角土豆和大蒜上场了放入土豆和大蒜，大火煮开后...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸭腿：2个; 土豆: 2个; 蒜：1个;啤酒：1瓶;葱：适量;姜：适量;料酒：适量;五香粉：适量;桂皮：适量;香叶：适量;干辣椒：适量;食盐：少许;

啤酒鸭的做法

把鸭腿切成小块，用葱姜料酒腌个15分钟(或者水开后飞一下水，以去腥)

油锅烧肉，放入鸭块，煸炒至鸭肉变色，略带金黄

倒入啤酒(此道菜不放水，所以啤酒要淹没鸭肉)

放入香料：五香、桂皮、香叶、干辣椒、我还放了一点丁香和花椒

大火煮开五分钟

另一主角土豆和大蒜上场了

放入土豆和大蒜，大火煮开后，小火煮30分钟

煮得差不多了，放盐，再放点水淀粉收汁(一定要转大火收汁奥!)