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麻辣鸡块

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:35:36

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：1只;食盐：适量;生抽：适量;姜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;醋：适量;料酒：适量;蒜：适量;八角：适量;白糖：少许;鸡精：少许;胡椒粉：适量;麻辣鸡块的做法鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可大火烧开后转小火，煮到香味四...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡腿：1只; 食盐：适量;生抽：适量;姜：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;醋：适量;料酒：适量;蒜：适量;八角：适量;白糖：少许;鸡精：少许;胡椒粉：适量;

麻辣鸡块的做法

鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味

热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份

用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香

倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可

大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份

调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘