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拉条子

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:35:37

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;牛肉：250克;洋葱:1个;西红柿:3个;尖椒:2个;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;葱：适量;姜：适量;番茄酱：适量;水：适量;拉条子的做法准备一碗水，适当加盐，尝一下水略有咸味即可，不能太咸，盐多了不容易拉开（加盐的目的是为了面吃起来更加筋道），盐水调好后，缓慢加入面粉中一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状揉成面团。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开，也不可太软，否则煮出的面不精。基本要比平时做...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：300克;牛肉：250克; 洋葱: 1个;西红柿: 3个;尖椒: 2个; 色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;葱：适量;姜：适量;番茄酱：适量;水：适量;

拉条子的做法

准备一碗水，适当加盐，尝一下水略有咸味即可，不能太咸，盐多了不容易拉开（加盐的目的是为了面吃起来更加筋道），盐水调好后，缓慢加入面粉中

一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状

揉成面团。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开，也不可太软，否则煮出的面不精。基本要比平时做饺子的面团硬一点儿

然后盖上盖子或湿布醒一会再揉（冬天，最好放在温暖处，要不饧不开）