材料
面粉：300克; 发酵粉: 3克; 水：适量;花椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;
椒盐花卷的做法
油、盐、花椒粉，调成油馅
面团揉匀（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大）
将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最好是非常薄的那种
将准备好的椒盐油均匀刷在饼上
将其卷起（最好不要卷的过宽，约5厘米即可，随着卷大还会变宽）
切5厘米左右宽度
将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来
双手自中间按压，对折
将所有的切面朝上
左手拉起一端卷起
尾部在桌面上按压整形
全部做好，醒发半小时左右
蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入
烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可
取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存
Copyright © 2019-2025 51dongshi.net 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
