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鱼香肉丝

来源：动视网责编：小OO 时间：2020-03-19 18:37:22

导读这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;黑木耳:适量;泡姜：5克;泡红椒：适量;小葱：5克;生抽：5克;老抽：5克;蚝油：4克;醋：少许;白糖：3克;淀粉：少许;食盐：4克;色拉油：适量;鱼香肉丝的做法猪瘦肉切丝，用少许生抽，几滴老抽，淀粉，加一点水腌制10分钟水发木耳去蒂，洗净，撕成小朵。泡椒去蒂去籽，切丝，泡姜切丝，小葱切碎。将生抽，醋，白糖，少许水，淀粉兑成糖醋汁炒锅放油，油热，下肉丝炒散，八成熟时铲起用余油炒香泡姜泡椒（还可加点郫县豆瓣）放木耳，加...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：适量; 黑木耳: 适量; 泡姜：5克;泡红椒：适量;小葱：5克;生抽：5克;老抽：5克;蚝油：4克;醋：少许;白糖：3克;淀粉：少许;食盐：4克;色拉油：适量;

鱼香肉丝的做法

猪瘦肉切丝，用少许生抽，几滴老抽，淀粉，加一点水腌制10分钟

水发木耳去蒂，洗净，撕成小朵。泡椒去蒂去籽，切丝，泡姜切丝，小葱切碎。将生抽，醋，白糖，少许水，淀粉兑成糖醋汁

炒锅放油，油热，下肉丝炒散，八成熟时铲起

用余油炒香泡姜泡椒（还可加点郫县豆瓣）

放木耳，加盐煸炒

倒入肉丝，翻炒

倒入糖醋汁，翻炒，加几滴耗油，关火出锅，撒葱花即可