首先准备好山药，胡萝卜，黑木耳和葱，将山药洗净削皮切片，胡萝卜洗净切片，黑木耳洗净，葱切成碎末，锅中放入黑木耳后加水，煮5分钟后捞出，油锅烧热倒入山药和胡萝卜，干炒后放入盐和少量水，烧开后放黑木耳翻炒，再加入葱花和鸡精，最后翻炒装盘即可。

春天健脾胃食谱推荐：。1.红枣：具有益脾安神、养血益气等功效，适量吃红枣可缓解脾胃虚弱的症状。2.胡萝卜：具有益肝清目、健脾化湿等功效，适量吃胡萝卜可改善脾胃虚弱导致的不适症状。3.苹果：具有生津止渴、健脾养心、补血安神等功效，适量吃苹果可促进肠道蠕动、预防便秘。

食材：山药250克，虾仁200克，青椒1个，生姜、花生油、食用油、食盐、料酒适量。做法步骤。1.山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。2.青椒切片，葱姜切丝。3.虾仁洗净去虾线备用。4.锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒。5.加入黑木耳略炒。6.加入虾仁、青椒翻炒。7.加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。山药炒肉片。食材：山药500克，猪肉200克，辣椒2个，大蒜、生姜、调味品适量。做法步骤。1.把山药去皮切成块状，锅里多放点油，等油热了山药倒入锅里炸。2.炸山药时把肉切成片，用黄酒生粉生抽腌制，辣椒切丝，大蒜姜切丝。3.等山药炸的微黄时起锅，锅里的油保留，倒入肉片炒成五成熟起锅，把姜丝蒜丝倒入锅炒香，放辣椒，快熟时倒入肉片山药翻炒，放盐生抽鸡精起锅。山药炒猪肝。

一、肠胃不好应该如何调理。补充益生菌；人体肠道中生存在数以亿计的细菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情况下两者是处于平衡状态的，人体肠道健康。但是如果有害菌数量多于有益菌的时候，肠道内菌群的平衡就会被打破，各种的肠胃道问题也会相继的出现。益生菌有着维持肠道健康的作用，而可以从日常饮食补充益生菌，帮助维持肠道健康，改善肠道环境，抑制有害菌的生长。常见的含有益生菌的食物包括了酸奶、奶酪、泡菜、纳豆、腐乳等。多吃富含低聚糖的食物可以刺激益生菌的增长，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱、芦笋等。多摄取膳食纤维；

1、主料：山药200g、木耳150g。 2、配料：大蒜头2瓣。 3、辅料：植物油适量、盐适量。 4、山药除皮，木耳泡发。 5、山药切片，放入开水里氽一下。 6、锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香。 7、放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀。 8、起锅装盘，即可。

1、准备用料。铁杆山药、木耳、胡萝卜、大葱、盐、生抽。2、山药去皮切斜刀片。3、木耳提前泡发好，胡萝卜切片，大葱切小段。4、铁锅中放花生油，放入葱末爆锅，剩下红辣椒也放进去。5、放入胡萝卜片翻炒。6、炒到胡萝卜变软以后放入山药。7、最后放入泡发好的黑木耳。8、放入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。9、最后放盐和生抽，翻炒均匀后出锅即可。

1、用料：山药30、木耳10、胡萝卜10、植物油1勺、蚝油适量、盐。2、做法：（1）木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。（2）山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。（3）热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。（4）加蚝油和少许水，炒开，倒入山药和木耳。（5）加少许盐，翻炒片刻出锅即可。

1、食材：山药500克、干木耳适量、莴笋1条、红椒2颗、葱花适量，盐适量、香油适量、鸡精适量、米醋少许、糖少许。2、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干。3、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下。4、莴笋去皮切片，红椒洗净切片。6、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火即可。

1、用料：山药200克、黑木耳10朵左右、枸杞一小把、盐适量、白胡椒粉、花生油适量。2、做法：（1）黑木耳泡发撕小朵；山药去皮切片；枸杞洗净。（2）花生油烧热，下山药黑木耳翻炒，炒香后加入少量清水，撒入枸杞，继续翻炒约两分钟。（3）撒适量盐和白胡椒粉，炒出味，出锅。