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牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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可以做成番茄炖牛腩,首先把牛腩切片,加入白糖,料酒,生抽拌匀腌制,然后把番茄切成小块,锅中热油放入番茄,炒好后捞出备用,接着在锅中把牛腩炒至半熟,随后倒入番茄一起翻炒,最后加少许盐和水一起炖煮即可。
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首先选择新鲜活杀的牛蛙肉在一个小时内制作,煮之前需要用淀粉和盐活匀,可以先在牛蛙肉上撒一点盐,腌制的煮牛蛙一般煮切成小块的只需要煮10分钟就好了,如果牛蛙肉是还没有腌制过的话,需要煮大概一小时即可。
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在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。
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在炖煮牛肉前可以先加入茶包与牛肉炖煮二十分钟,或者用白糖腌制二十分钟,也可以在牛肉炖煮过程中加入啤酒,还可以利用高压锅这一工具进行焖煮即可把牛肉炖烂。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:适量;红葱头:适量;料酒:少量;生抽:少量;玉米淀粉:少许;姜:少许;葱白:少许;黑椒牛柳详细做法全程图解的做法将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色加入洋葱圈炒到洋葱圈变软加入调好的芡汁出锅加点香菜点缀...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛里脊:250克;杭椒:6根;蚝油:适量;酱油:1匙;料酒:1匙;淀粉:1匙;干辣椒:2根;蒜:3瓣;色拉油:适量;杭椒牛柳的做法牛肉切成较粗的条加入1匙淀粉1匙酱油1匙食用油拌匀腌制10分钟左右炒出香味儿,加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀加入蚝油加入蚝油后快速炒匀,即可关火出锅...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:适量;柿子椒:1个;色拉油:适量;食盐:4克;酱油:适量;葱:5克;姜:5克;蚝油:少许;青椒牛柳的做法准备:牛肉切成细条后,加入酱油拌匀腌制5分钟,然后再加入食用油拌匀腌制10分钟油热后葱、姜炝锅,开大火,倒入牛肉,快速的翻炒至牛肉稍变色然后迅速放入青椒、蚝油、盐,翻炒拌匀即可关火...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛腱子:300克;杭椒:300克;红尖椒:50克;植物油:适量;蒜:2瓣;酱油:15毫升;淀粉:10克;料酒:15毫升;蚝油:30毫升;食盐:适量;杭椒炒牛柳的做法挑去牛肉的筋膜,将牛肉横切成约0.7厘米的粗条,用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂,用刀拍送松,过长的斜切成段待用,红尖椒去籽去筋,切丝待用炒锅烧热,放入多一些的油,烧至3成热(手放在油上感觉有热气)时,放入牛柳滑炒至变色,捞起沥干油待用锅中...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛里脊:350克;杭椒:适量;生抽:少许;色拉油:适量;老抽:适量;食盐:适量;姜:适量;葱:适量;黑胡椒:适量;淀粉:少许;料酒:适量;杭椒牛柳的做法牛里脊先横切片,再竖切丝,加生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,料酒,淀粉,和油抓匀,腌制20分钟。辣椒斜切段。葱姜切丝锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌好的肉丝大火滑炒炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀,根据口味再烹入少许盐即可...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛里脊:适量;杭椒:适量;红葱头:半个;水淀粉:适量;水:一点点;鸡蛋清:适量;胡椒:适量;老抽:适量;食盐:适量;白糖:适量;蚝油:适量;料酒:适量;植物油:适量;蒜:4瓣;姜:1块;杭椒牛柳的做法牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成0.5厘米厚,5厘米长的条;用一点老抽、淀粉、清水和料酒盐、蛋清、腌一下,注意要用手使劲抓几分钟,把所有的水和汁都抓进肉里,就像是给肉做个按摩,再静置十几分钟,然后再抓半分钟,再静置,...