多吃水果蔬菜的10个好处

含卵磷脂的蔬菜和水果，牛油果、豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等。卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。

鳄梨、无花果、桃子、枸杞子、覆盆子、苹果、黑莓、李子、椰子、西瓜、柠檬、梨、蜜瓜、哈密瓜、香蕉、樱桃等。其中鳄梨、无花果和桃子蛋白质的含量最高。蛋白质是人体主要的营养物质之一，虽然不是每天必须的热量供应，但蛋白质却是人体中必不可少的营养成分。

草莓具有清热去火的功效，多吃草莓不会那么容易上火，而且酸甜可口的草莓很受小朋友欢迎，西瓜同样具有降火的功效，因为西瓜属于凉性食物，而且炎炎夏日吃西瓜还能清热消暑，火龙果则是非常好的去火水果，而且火龙果中营养成分很高，还具有排毒养颜的效果。

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苹果的维生素C含量丰富，有助于提高免疫力，苹果还含有大量的纤维素和果胶，能够有效降低胆固醇，苹果中的果胶和铬元素有助于保持血糖稳定，但是苹果核含有少量有害的氢氰酸，会导致头晕，头痛，呼吸速率加快等症状。

苹果的维生素C含量丰富，有助于提高免疫力，苹果还含有大量的纤维素和果胶，能够有效降低胆固醇，苹果中的果胶和铬元素有助于保持血糖稳定，但是苹果核含有少量有害的氢氰酸，会导致头晕，头痛，呼吸速率加快等症状。

吃水果的好处是什么，有人说水果干没有营养,都流失掉了,其实不完全对。水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素,但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等,都是非常好的果干,少量吃一点,可以水果含有许多人体所需的营养，它对人体的好处已被越来越多的人所认识，所以水果已成为许多人每天必吃的食品。方法草莓吃草莓能培养耐心

如何吃水果和蔬菜才最健康？，人要每天吃多少蔬菜和水果，并没有一个标准的答案。每个人的食量不同，体内对营养物质的需求也不同。蔬菜和水果中都含有丰富的人体需要的营养物质，只要能满足个人对营养物质的需求的量就是最好的。人经常吃蔬菜有很多的好处，蔬菜是我们日常水果和蔬菜可以为我们人体中提供我们必须的一些营养，还能促进我们的消化和新陈代谢，这些都是我们都知道的，而水果的口感和香味会大大刺激我们的

很多人知道什么是蔬菜，什么是水果，但很少人知道蔬菜和水果的划分标准。不管是买水果还是吃水果都要谨慎选择，买回家后也要用正确的方法保存。下面说一些关于水果蔬菜的小常识。步骤/方法：首先要说的是在选择水果和蔬菜时并不是越新鲜的越好，因为刚摘下的水果蔬菜虽然新鲜但往往还含有大量的农药残留，如果放置一段时间的话里面的有害物质便能慢慢分解。不过不得不承认的是西红柿、土豆和菜花放久了维生素C会下降，但毕竟有限。这就需要适当的存放方法，做到既去除农药残留又保留营养。可以用水多泡几遍，冲淡农药残留。再来说说水果...

男性是食道癌的高发人群，近日研究表明常吃蔬菜可以明显降低食道癌的发病率，下面给大家介绍下哪些蔬菜抗癌功效更显著。方法男人多吃蔬菜预防食道癌多吃蔬菜好处多多，特别是关于应付频频，喜爱任意自个身体的男人来说更是如此。最新研讨标明多吃蔬菜能够防止食道癌。日本厚生劳作省的研讨小组14日发布的一项流行病学查询结果标明，蔬菜和生果吸取量多的男性食道癌发病几率较低。研讨人员将估算出的算计吸取量分红三组，将“较高”的一组和“较低”的一组比较后发现，前者的食道癌发病几率仅为后者的一半。日吸取量每添加100克可下降...