鲶鱼的做法大全家常

首先在汤锅中倒清水，烧开后将白鳝倒入汤锅中，之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮，大约煮十分钟左右可以看见白鳝已经全部煮至熟透，关火，将白鳝捞出过一遍冷水，然后再沥水，最后加入一些喜欢的调味品，料酒，酱油，芝麻，辣椒油等等即可。

步骤：1.鱼肉洗净，用刀背敲松鱼肉用刀刃刮下鱼肉。然后将刮下的鱼肉剁成鱼蓉。香菜1根切末，姜1块切丝，大葱1段切丝。将切好的姜葱放入凉水中浸泡10分钟。2.鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒5克拌匀。

先将牛柳洗净切厚片，放生抽、料酒、老抽、鸡蛋、淀粉腌制20分钟；再将锅中油温7成热，快速滑炒牛柳至变色后盛出；然后锅中底油，爆香姜蒜片，放杭椒、料酒、蚝油、盐、鸡精、白糖炒匀后放牛柳大火翻炒。

步骤：1、蒜切末，小米椒切末，香菜切段。2、牛肉洗净切丝，放入白醋2勺拌匀静置15分钟，放入凉开水中洗净沥干。3、挤入柠檬汁、韩式辣酱、鸡蛋、蒜、小米椒、盐、花椒粉拌匀，装盘放上香菜即可。

1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2、锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3、调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲶鱼：适量;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;料酒：适量;醋：适量;植物油：适量;食盐：适量;蒸鱼豉油：适量;老抽：适量;蚝油：适量;红烧鲶鱼的做法鲶鱼放点醋和料酒洗干净，用盐腌一下锅里放油，把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄把鲶鱼拿出，锅里再放油，放姜，蒜，大葱爆香，再放煎好的鲶鱼，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高汤没过鲶鱼，加进料酒焖煮煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油，蚝油翻抄一下，撒上香葱，即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲶鱼：1条;豆腐:1块;芹菜:少许;干辣椒：10个;豆瓣酱：1大勺;泡红椒：4个;花椒：1小把;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;香菜：少许;料酒：适量;鲶鱼炖豆腐的做法炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；加入高汤或清水烧开备用；沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时；加入豆腐再炖十分钟；...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：700克;酱油：30毫升;生抽：15毫升;葱：1根;姜：1块;料酒：15毫升;青蒜：1根;白糖：6克;食盐：2克;水：250毫升;植物油：15毫升;红烧三道鳞鱼的做法葱洗干净斜切段，姜去皮切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉，再把内脏的水分吸掉中火热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油大约三十秒左右将鱼放进去，不要立即推动鱼；等到大约一分钟左右晃动锅子，如果鱼可以被晃动就用锅铲和筷子配合将鱼翻身再煎...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：500克;姜：适量;葱：适量;细香葱：适量;八角：适量;大蒜：半头;食盐：适量;植物油：适量;酱油：适量;啤酒：半罐;料酒：适量;色拉油：适量;红烧三道鳞的做法将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟腌制好以后取出杂物热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：700克;粉丝:适量;香菜:适量;虾米:2大勺;芝麻油：2茶勺;植物油：2大勺;葱：半大勺;姜：半大勺;蒜：半大勺;生抽：2大勺;料酒：3大勺;辣椒粉：2大勺;食盐：少许;香油：少许;白糖：4大勺;香醋：5大勺;白胡椒：1茶勺;鸡精：适量;水淀粉：适量;水：半小碗;软溜草鱼片的做法粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀，铺在盘底备用草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉，将鱼肉斜刀切成厚片锅中倒入清水，放入葱段、姜片...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：适量;香菜:少许;色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;爆炒小河虾的做法小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物香菜洗净，切长段儿，备用锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：2条;猪肉馅：150克;甜玉米:50克;豌豆（煮）:50克;黄酒：3汤匙;猪油(板油)：1汤匙;小葱：5根;色拉油：小半碗;食盐：适量;白糖：1汤匙;生抽：1汤匙;老抽：2汤匙;香油：适量;姜：1块;八角：2个;烧荷包酿馅鲫鱼的做法鲫鱼用流水冼净表面及内部血污，用厨房纸巾将表面擦干，并用筷子架在盘中备用（这样鱼的背部也能保持干爽），将肉馅里加入姜末、葱末、一小勺生抽、黄酒、一小撮盐，拌匀后腌10分钟。随后加入玉米粒和豌豆拌...

炸泥鳅的做法，干炸泥鳅的做法如下：一、主要食材泥鳅，鸡蛋，面粉二、具体步骤1、准备好泥鳅，清洗干净2、加盐，料酒和姜丝，拌匀腌一下3、加入一个鸡蛋4、加入面粉、翻拌均匀，让面糊裹满泥鳅5、锅中热油，放入泥鳅6、中火炸到两面金黄7、夹出装盘这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料泥鳅：500克;辣椒粉：1勺;香油：数滴;植物油：30克;食盐：1小

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲶鱼：300克;胡萝卜:1根;洋葱:1个;蒜：10瓣;黄酱：30毫升;料酒：30毫升;香辣酱：15毫升;葱：2根;姜：5片;酱油：30毫升;白糖：8克;白胡椒：8克;植物油：适量;蒜子烧鲶鱼的做法鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、...

鲶鱼如何做好吃，鲶鱼炖豆腐主料：鲶鱼(一条)豆腐(一块)；辅料：葱(两棵)蒜(一头)姜(一块)干辣椒(五个)花椒(二十粒)八角(一个)啤酒(一罐)1、鲶鱼宰杀后洗干净。2、烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁