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炒牛肉先将油倒入烧热的锅中,等待油烧开,然后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀,等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟,最后等牛肉炒熟后,将其捞出即可。
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做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先将洗好的香菇去根,改成花刀后下入锅里焯水并放入盐,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水搅均匀调成汤汁备用,接着将蒜末放入锅中炒香,再放入香菇煎至两面金黄,加入调好的汤汁,开大火烧至收汁,美味的香菇就做好了。
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首先洗净油菜,将猪肉切成沫,大蒜切成蒜蓉,锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯水,等颜色变深后捞出并在冷水中投凉,然后锅加油烧热,将蒜蓉炒香,倒入肉沫,淋入少许水,再加入生抽,蚝油,盐,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠关火,将肉沫浇在油菜上即可。
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准备材料:香菇7个、小葱适量、红椒适量、大蒜3粒。食材清洗干净,香菇盐水浸泡10分钟。小葱切断,青红椒斜刀切,大蒜切丁,香菇切片。取一碗加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、一勺水拌匀,调成酱汁。锅中放油,烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。倒入香菇翻炒至变软。
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准备材料:油菜1斤、葱一根、线椒2个、盐适量、味达美适量、香油适量、十三香适量。葱和线椒洗净切段。油菜洗净控水。锅中加油,把线椒和葱爆香,放入油菜翻炒一下,菜叶炒变色,加入十三香、盐、味达美、香油,炒匀即可出锅。
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首先洗净油菜,将猪肉切成沫,大蒜切成蒜蓉,锅加水烧开,加入少许盐,下入油菜焯水,等颜色变深后捞出并在冷水中投凉,然后锅加油烧热,将蒜蓉炒香,倒入肉沫,淋入少许水,再加入生抽,蚝油,盐,淋入适量水淀粉勾芡,待汤汁变得粘稠关火,将肉沫浇在油菜上即可。
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材料:猪肉馅儿100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油盐适量。猪肉馅中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀。淋入少许香油再次拌匀,然后腌制十来分钟。小油菜择去老叶黄叶,把叶子掰开,洗净沥水。热锅凉油,先放入腌制好的肉沫小火煸炒至变色。放入葱蒜碎继续小火炒香。
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准备材料:茶树菇300克、青椒1根、剁红椒1茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、植物油2汤匙。茶树菇洗净撕成细条,青椒去籽切成细丝待用。热锅热油倒入茶树菇翻炒,炒制过程中茶树菇会出水,这时候加入剁椒继续翻炒出香味。炒至收汁,接着将青椒丝倒入翻炒片刻。加入食盐即可。
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油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净,撕成小块。锅内油烧热,放入油菜急火快炒。油菜炒蔫后加点盐盛出备用。锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香。加入香菇翻炒。放适量白糖、适量蚝油。炒熟之后关火,少放点鸡精调味。
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青菜菜叶切下,菜帮竖切成条,豆腐干切条,蒜切片,姜切末。锅里倒油,油热先下蒜和姜。再下豆腐干和菜帮,炒均变色加少量的高汤。加盐调味,最后下菜叶,菜叶变色即可出锅。
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鲜香菇500克洗净切成片备用。两个红椒洗净切圈,小葱切段,大蒜切片备用。香菇焯水,锅中水烧开以后放入香菇,加入一勺食盐,香菇变软以后倒出来放入清水中过凉。锅烧热加入适量的植物油,油温五成热时放入蒜片爆出蒜香味,倒入香菇,加入蚝油,酱油翻炒均匀,加入清水,烧2分钟。
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可以做成蚝油生菜,首先准备材料生菜、蒜、蚝油、生抽、盐、油,将生菜和大蒜处理好备用,然后沸水汆烫生菜,根据自己的喜好选择烫的时间,烫过后捞出摆盘,放一点油开小火煸香蒜末,加水,加蚝油,生抽,还有一点盐,煮一会儿,直到大蒜变软,然后把酱淋上摆好盘的生菜即可。