步骤/方法：
当人们还是婴儿的时候因为身体内有足够的乳糖酵素，所以能够消化喝进去的牛奶或者母乳。然而随着年龄的增长，有些人肠道内的乳糖酵素会减少，所以无法完全吸收牛奶中的乳糖。
有些人一喝牛奶就拉肚子，这种现象被称为乳糖不耐症。有科学研究证明，乳糖不耐症是种隐性遗传症状，如果有这种遗传基因的人喝了牛奶就只能消化部分的乳糖，其他没有被分解的乳糖会在肠道内发酵，刺激肠道，最后你不得不去厕所解决。
对于这种遗传症状，目前还没有解决的办法，所以有很多人不能直接喝牛奶。但可以吃一些含有牛奶成分的食物来替代，比如说奶酪、酸奶等都可以补充体内所需营养又不会拉肚子。
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